12 Ay süreli Gaziantep Üniversitesi Şahinbey Araştırma ve Uygulama Hastaneleri Yatan Hasta ile Hastane Personeline ve Refakatçilere Yemek Pişirme,Diyet Yemekleri, Kahvaltı ve Ara Öğün Hazırlama,Taşıma,Servis Yapma ve Bulaşık Yıkama işi Hizmet Alımı HİZMETİ ALIMINA AİT SÖZLEŞME TASARISI İKN (İhale Kayıt Numarası): 2026/1395247
Madde 1 - Sözleşmenin tarafları Bu Sözleşme, bir tarafta GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ DÖNER SERMAYE İŞLETMESİ ŞAHİNBEY ARAŞTIRMA VE UYGULAMA HASTANESİ SATIN ALMA BİRİMİ (bundan sonra İdare olarak anılacaktır) ile diğer tarafta ______ (bundan sonra Yüklenici olarak anılacaktır) arasında aşağıda yazılı şartlar dahilinde akdedilmiştir.
Madde 2 - Taraflara ilişkin bilgiler
2.1. İdarenin
a) Adı: GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ DÖNER SERMAYE İŞLETMESİ ŞAHİNBEY ARAŞTIRMA VE UYGULAMA HASTANESİ SATIN ALMA BİRİMİ
b) Adresi: 15 Temmuz Mahallesi Üniversite Bulvarı Gaziantep Üniversitesi ŞEHİTKAMİL/GAZİANTEP - ŞEHİTKAMİL / GAZİANTEP
c) Telefon numarası: [TELEFON GİZLİ] ç) Faks numarası:
d) Elektronik posta adresi(varsa): [E-POSTA GİZLİ]
e) Elektronik tebligat adresi :
2.2. Yüklenicinin
a) Adı ve soyadı/Ticaret unvanı: ______
b) T.C. Kimlik No: ______
c) Vergi Kimlik No: ______
ç) Yüklenicinin tebligata esas adresi: ______
d) Telefon numarası: ______
e) Faks numarası: ______
f) Elektronik posta adresi:
g) Elektronik tebligat adresi : ______
2.3. İdare tarafından yüklenici ve alt yüklenicilere tebligatlar EKAP üzerinden yapılır.
2.4. Tebligat, iş günlerinde ve 09.00-18.00 saatleri arasında (yarım mesai günlerinde 09.00-13.00) yapılır. Bu süreler dışında gönderilen tebligatlar, kaydedildiği tarihi takip eden ilk iş günü içinde ilgililerin EKAPta yer alan bildirim kutusuna ulaştırılır. Tebligatın, ilgililerin bildirim kutusuna ulaştığı tarih tebliğ tarihi sayılır. Tebligat sürecine ilişkin bildirim zamanı, konu ve içerik gibi bilgiler EKAP üzerinde kayıt altına alınır.
2.5. İdare tarafından ortak girişimlere tebligat, yukarıdaki esaslara göre pilot veya koordinatör ortağa yapılır. Bu durumda, tebligat iş ortaklığını veya konsorsiyumu oluşturan bütün gerçek ve tüzel kişi ortaklara yapılmış sayılır.
2.6. Yüklenici ve alt yüklenicilerin idareye yapacakları talep ve başvurular EKAP Yönetmeliğinde belirtilen usul ve esaslar çerçevesinde gerçekleştirilir. Yüklenici ve alt yükleniciler, tebligatı daha sonra süresi içinde yapmak kaydıyla, kurye, faks veya elektronik posta gibi diğer yollarla da bildirim yapabilir.
2.7. Tebligatın haklı veya zorunlu nedenlerle EKAP üzerinden yapılamaması durumunda Tebligat Kanunu hükümlerine göre
2.1 ve
2.2 nci maddelerinde belirtilen adreslere tebligat yapılır.
Madde 3 - Sözleşmenin dili
3.1. Sözleşme Türkçe olarak hazırlanmıştır.
Madde 4 - Tanımlar
4.1. Bu Sözleşmenin uygulanmasında, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu ve 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu ile Hizmet İşleri Genel Şartnamesinde (bundan sonra Genel Şartname olarak anılacaktır.) ve ihale dokümanını oluşturan diğer belgelerde yer alan tanımlar geçerlidir.
Madde 5- İş tanımı
5.1. Sözleşme konusu iş; 12 Ay süreli Gaziantep Üniversitesi Şahinbey Araştırma ve Uygulama Hastaneleri Yatan Hasta ile Hastane Personeline ve Refakatçilere Yemek Pişirme,Diyet Yemekleri, Kahvaltı ve Ara Öğün Hazırlama,Taşıma,Servis Yapma ve Bulaşık Yıkama işi Hizmet Alımı İşin teknik özellikleri ve diğer ayrıntıları sözleşme ekinde yer alan ve ihale dokümanını oluşturan belgelerde düzenlenmiştir. kalemListesi
Madde 6 - Sözleşmenin türü ve bedeli
6.1. Bu sözleşme birim fiyat sözleşme olup, İdarece hazırlanmış cetvelde yer alan her bir iş kaleminin miktarı ile bu iş kalemleri için Yüklenici tarafından teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan tutarların toplamı olan ______ (rakam ve yazıyla) bedel üzerinden akdedilmiştir. Yapılan işlerin bedellerinin ödenmesinde, birim fiyat teklif cetvelinde Yüklenicinin teklif ettiği ve sözleşme bedelinin tespitinde kullanılan birim fiyatlar ile varsa, sonradan Genel Şartnamenin 37 nci maddesine göre tespit edilen yeni birim fiyatlar esas alınır.
Madde 7 - Sözleşme bedeline dahil olan giderler
7.1. Taahhüdün (ilave işler nedeniyle meydana gelebilecek artışlar dahil) yerine getirilmesine ilişkin Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince her türlü sigorta, vergi, resim ve harç giderleri ile teknik şartnamede personel çalıştırılmasıyla ve hizmetin ifası ile ilgili belirtilen tüm giderler teklif fiyata dahil edilecektir. sözleşme bedeline dahildir. İlgili mevzuatı uyarınca hesaplanacak Katma Değer Vergisi, sözleşme bedeline dahil olmayıp İdare tarafından Yükleniciye ödenecektir.
Madde 8 - Sözleşmenin ekleri
8.1. İhale dokümanı, bu sözleşmenin eki ve ayrılmaz parçası olup, İdareyi ve Yükleniciyi bağlar. Ancak, sözleşme hükümleri ile ihale dokümanını oluşturan belgelerdeki hükümler arasında çelişki veya farklılık olması halinde, ihale dokümanında yer alan hükümler esas alınır.
8.2. İhale dokümanını oluşturan belgeler arasındaki öncelik sıralaması aşağıdaki gibidir: 1) Hizmet İşleri Genel Şartnamesi, 2) İdari Şartname, 3) Sözleşme Tasarısı, 4) Birim fiyat tarifleri (varsa), 5) Özel Teknik Şartname (varsa), 6) Teknik Şartname, 7) Açıklamalar (varsa),
8.3. Zeyilnameler ait oldukları dokümanın öncelik sırasına sahiptir.
Madde 9 - İşin süresi
9.1. İşe başlama tarihi
01.01.2027 ; işi bitirme tarihi
31.12.2027 9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre yapılmıştır.
Madde 10 - İşin yapılma yeri, işyeri teslim ve işe başlama tarihi
10.1. İşin yapılacağı yer/yerler: Gaziantep Üniversitesi Şahinbey Araştırma ve Uygulama Hastanesi,Onkoloji Hastanesi,Çocuk Hastanesi,Palyatif Bakım Ünitesi ve Organ Nakil Hastanesi
10.2. İşyerinin teslimine ilişkin esaslar ve işe başlama tarihi: Yükleniciye işyeri teslimi yapılarak
9.1. maddesinde belirtilen tarihte işe başlanır. Yüklenici veya vekili ile İdare yetkilisi/yetkilileri arasında düzenlenen işyeri teslim tutanağının imzalanmasıyla yükleniciye işyeri teslimi yapılmış olur. Ancak, işyeri teslim tutanağında, işyeri tesliminin, tutanağın onaylanması halinde gerçekleşmiş olacağının belirtilmesi halinde, tutanağın onaylandığının yükleniciye tebliğ edildiği tarihte işyeri teslimi yapılmış sayılır.
Madde 11 - Teminata ilişkin hükümler
11.1. Kesin teminat
11.1.1. Yüklenici bu işe ilişkin olarak ______ [Teminat tutarı rakam ve yazı ile yazılacaktır.] (rakam ve yazıyla) kesin teminat vermiştir.
11.1.2. Kesin teminat mektubunun süresi ../../ ______ tarihine kadardır. Kanunda veya sözleşmede belirtilen haller ile cezalı çalışma nedeniyle kabulün gecikeceğinin anlaşılması durumunda teminat mektubunun süresi de işteki gecikmeyi karşılayacak şekilde uzatılır.
11.2. Ek kesin teminat
11.2.1. Fiyat farkı ödenmesi öngörülen işlerde, fiyat farkı olarak ödenecek bedelin ve /veya iş artışı olması halinde bu artış tutarının % 6'sı oranında teminat olarak kabul edilen değerler üzerinden ek kesin teminat alınır. Fiyat farkı olarak ödenecek bedel üzerinden hesaplanan ek kesin teminat miktarı hakedişlerden kesinti yapılmak suretiyle de karşılanabilir.
11.2.2. Ek kesin teminatın teminat mektubu olması halinde, ek kesin teminat mektubunun süresi, kesin teminat mektubunun süresinden daha az olamaz.
11.3. Yüklenici tarafından verilen kesin ve ek kesin teminat, 4734 sayılı Kanunun 34 üncü maddesinde belirtilen değerlerle değiştirilebilir.
11.4. Kesin teminat ve ek kesin teminatın geri verilmesi:
11.4.1. Taahhüdün, sözleşme ve ihale dokümanı hükümlerine uygun olarak yerine getirildiği ve Yüklenicinin bu işten dolayı idareye herhangi bir borcunun olmadığı tespit edildikten sonra, Sosyal Güvenlik Kurumundan alınan ilişiksiz belgesinin İdareye verilmesinin ardından kesin teminat ve varsa ek kesin teminatların tamamı, Yükleniciye iade edilecektir.
11.4.2. Yüklenicinin bu iş nedeniyle İdareye ve Sosyal Güvenlik Kurumuna olan borçları ile ücret ve ücret sayılan ödemelerden yapılan kanuni vergi kesintilerinin hizmetin kabul tarihine kadar ödenmemesi durumunda protesto çekmeye ve hüküm almaya gerek kalmaksızın kesin ve ek kesin teminat paraya çevrilerek borçlarına karşılık mahsup edilir, varsa kalanı Yükleniciye iade edilir.
11.4.3. Yukarıdaki hükümlere göre mahsup işlemi yapılmasına gerek bulunmayan hallerde; kesin hesap ve kabul tutanağının onaylanmasından itibaren iki yıl içinde idarenin yazılı uyarısına rağmen talep edilmemesi nedeniyle iade edilemeyen kesin teminat mektupları hükümsüz kalır ve düzenleyen bankaya veya sigorta şirketine iade edilir. Teminat mektubu dışındaki teminatlar sürenin bitiminde Hazineye gelir kaydedilir.
11.5. Her ne suretle olursa olsun, İdarece alınan teminatlar haczedilemez ve üzerine ihtiyati tedbir konulamaz.
Madde 12 - Ödeme yeri ve şartları
12.1. Sözleşme bedeli (ilave işler nedeniyle meydana gelebilecek artışlara ilişkin bedel dahil) Gaziantep Üniversitesi Döner Sermaye Saymanlık Müdürlüğü ve Genel Şartnamenin hatalı, kusurlu ve eksik işlere ilişkin hükümleri saklı kalmak kaydıyla aşağıda öngörülen plan ve şartlar çerçevesinde ödenecektir: Hizmet İşleri Genel Şartnamesi hükümlerine göre ödeme yapılacaktır.
12.1.1. Hakediş raporu, yüklenici veya vekili tarafından imzalandığı tarihten başlamak üzere 30 gün içinde tahakkuka bağlanır. Bu tarihten başlamak üzere otuz gün içinde de ödeme yapılır.
12.2. Yüklenici iş programına göre daha fazla iş yaparsa, İdare bu fazla işin bedelini imkan bulduğu takdirde öder.
12.3. Yüklenici yapılan işe ilişkin hakediş ve alacaklarını idarenin yazılı izni olmaksızın başkalarına devir veya temlik edemez. Temliknamelerin noterlikçe düzenlenmesi ve idare tarafından istenilen kayıt ve şartları taşıması zorunludur.
Madde 13 - Avans verilmesi şartları ve miktarı
13.1. Bu iş için avans verilmeyecektir.
Madde 14 - Fiyat farkı ödenmesi ve hesaplanması şartları
14.1. Yüklenici, gerek sözleşme süresi, gerekse uzatılan süre içinde, sözleşmenin tamamen ifasına kadar, vergi, resim, harç ve benzeri mali yükümlülüklerde artışa gidilmesi veya yeni mali yükümlülüklerin ihdası gibi nedenlerle fiyat farkı verilmesi talebinde bulunamaz.
14.2. Bu sözleşme kapsamında yapılan işler için fiyat farkı hesaplanacaktır. 4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar'ın 6'ncı maddesine göre fiyat farkı hesaplanacaktır.
14.3. Sözleşmede yer alan fiyat farkına ilişkin esas ve usullerde sözleşme imzalandıktan sonra değişiklik yapılamaz.
Madde 15 - Alt yüklenicilere ilişkin bilgiler ve sorumluluklar
15.1. Bu işte alt yüklenici çalıştırılmayacak ve işlerin tamamı yüklenicinin kendisi tarafından yapılacaktır.
Madde 16 - Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi
16.1. İhale konusu işin niteliği ve özelliğine göre işin sözleşmesine uygun olmayan haller ve idare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda belirtilmiştir. Cezalar, aykırılık halleri ve sözleşmenin feshine ilişkin hususlar bu Sözleşmenin 16, 24, 25, 26, 27, 28 ve 29 uncu maddelerinde düzenlenmiştir. Bu hususlara ilişkin olarak söz konusu maddeler dışındaki ve ihale dokümanındaki diğer düzenlemeler sadece
16.1.1 inci madde kapsamında değerlendirilir.
16.1.1. Bu sözleşmenin
16.1.2 nci maddesinde yer alan özel aykırılık ve
16.1.3 üncü maddesinde yer alan ağır aykırılık halleri dışında, sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde uygulanacak ceza oranı, ilk sözleşme bedelinin On Binde 1 'dır. Aynı fiilin tekrarı halinde bu oran % 50 artırımlı uygulanır.
16.1.2. Aşağıdaki tabloda yer alan özel aykırılık hallerinde aynı satırda belirtilen oranda ceza uygulanır. Tabloda yer verilen özel aykırılıklardan herhangi birinin ilgili aykırılık için aynı satırda belirtilen sayıya ve toplam özel aykırılık halinin de 30 sayısına ulaşması koşullarının birlikte gerçekleşmesi durumunda, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
| Aykırılık Hali | İlk Sözleşme Bedeli Üzerinden Kesilecek Ceza Oranı | Aykırılık Sayısı |
| 1 | Firma, hastane idaresi tarafından onaylanan kahvaltı ve yemek listelerine göre; gıda evsaf şartnamesine uygun temin edilen gıda malzemeleri ile kahvaltı, ara diyet yemeği, öğle yemeği, akşam yemeği şeklinde hazırlanmasını ve renk, kıvam, tat ve koku olarak teknik şartnameye uygun nitelikte olmasını sağlar. Eğer sağlanmaz ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 2 | Yüklenici firma Cumartesi-Pazar ile resmi ve dini bayramlar dahil olmak üzere hiçbir sebeple yemek pişirme, hasta, refakatçi, personel yemek dağıtım işini aksatamaz. Eğer aksama olursa, aksayan her öğün için sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 3 | a- Gündüz ilaç tedavisi alan ve Diyaliz hastaları için günün hangi öğününe rastlıyorsa o öğünde mutlaka yemek verilecektir. Eğer verilmez ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b-Hastalara yanlış servis yapılmaması için Yüklenici Firma Gerekli Tedbirleri almak (Rı verilmesi gerekirken R3 verilmesi v.b) zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c-Yüklenici Firma KİOKS cihazlarının kontrolünü yapıp, arıza durumunda yemek servisinden 1 saat önce Hastane idaresine bildirmekle yükümlüdür. Aksi halde ilgili birimlerin yemek sayı tutanakları kabul edilmeyecektir. d-Hastaneye ait her türlü demirbaş ve araç gereçlerin (çarşaf, nevresim v.b) idareden izinsiz yemekhane kullanım alanlarında bulundurulması ve kullanılması halinde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 4 | Bazı özel klinikler (hematoloji, onkoloji, KİT gibi) için klinik diyetisyeninin uygun gördüğü pişirme ve servis yöntemini uygulamak ve istenilen yemek ve yiyecekleri temin etmek firmanın sorumluluğundadır. Eğer uygulanmaz ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 5 | a- Yüklenici Firma öğle ve akşam yemeklerini ayrı ayrı ve farklı mönü olarak pişirmekle yükümlüdür. Pişirmez ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Firma idarenin bilgisi dışında yemek değişikliği yapamaz. Teknik arıza, hava muhalefeti, bulaşıcı hastalıklar ve doğal afetler gibi nedenlerle yemek listelerinde yapılacak değişiklikler için idarenin onayı gerekmektedir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 6 | a- Yemek listelerinde, Firma ve Hastane yetkililerinin imzası olacaktır. Firma klinik ofislerine ve yemekhanelere yemek listelerini asacak, hastanenin gerekli bölümlerine her ay listeleri istenen sayıda verecektir. Yapılmaz ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Yemeğin kalitesi (tat,koku,renk ) ile ilgili olarak 30 ve üzeri sayıda kişi yazılı şikayette bulunursa,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c- Firma idarenin bilgisi dışında anket yapamaz. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 7 | a- Firmanın getirttiği kahvaltılıklar birkaç firma ürünü olacak, muayene komisyonu bu numunelerden tercih yapacaktır. Hazır olarak getirtilecek yiyeceklerden (Örn:Tatlılar) numuneler getirtmek ve beğenilen yiyeceği temin etmek firmanın sorumluluğundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Firmanın getireceği ekmekler normal, kepekli ve günlük olmak zorundadır. Ekmekler, yemeklerden yarım saat önce masalara dizilmiş; ekmek sepetleri veya ekmek kasaları temiz olmak zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 8 | Muayene Komisyonunun onaylamadığı hiçbir yiyecek yemeklerde ve serviste kullanılamayacaktır. Kullanıldığının tespiti halinde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanacaktır. | On Binde 1 | 5 |
| 9 | Yılın her mevsiminde dondurulmuş ıspanak, bezelye ,bamya, taze fasulye kullanılacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanacaktır. | On Binde 1 | 5 |
| 10 | a- Şartnamede belirtilmiş olan yemek çeşitlerinin dışında da yemekler verilir, Beslenme ve Diyet Bölümü tarafından benzer yemekler örnek alınarak porsiyon miktarı belirlenir.Diyetisyen tarafından belirlenecek olan uygun kahvaltı ve diyet yemekleri plastik tabak içerisinde peçete,çatal,kaşık, bıçak, ile birlikte streçlenerek sunulacaktır.Aksi taktirde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Diyet tedavisi uygulanan hastalara tedavilerine uygun çeşide kadar kahvaltı ve özel diyet yemek yemekleri sunulacaktır. Diyetli Hastaların kahvaltı ve diyet yemek listeleri her gün hastane genel mutfak diyetisyenliğince hazırlanıp hastane idaresi tarafından firmaya bildirilecektir.Diyet yemeği yemesi zorunlu çalışan personelin gereksinimleri, diyetisyenlerce verilmiş listeler doğrultusunda firmaca karşılanacak aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) Ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 11 | a-Yüklenici Firma yemek servis saatleri içerisinde de yemek salonlarının, kullanım alanlarının, lavabo, masaların temizliğini ve eksikliklerini (ekmeklik, peçetelik v.b) gidermek için gerekli tedbirleri almakla yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Normal Yemeklerde ve yemekhanelerde iyotlu tuz kullanılacaktır. Kullanılmaz ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c-Kat mutfakları, salonlar ve yemekhane kullanım alanlarının , temizlik hizmetinde aksaklık olmaması için vardiyalı temizlik elemanları çalıştırılacaktır. Günlük temizlik çizelgesi ayarlanacak, aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. d-Gerek Bulaşıcı hastalıkların tedavi edildiği kliniklerde, gerekse sorumlu diyetisyenlerin gerekli gördüğü, diğer klinik ve bölümlerde yemekler ve kahvaltı öğünü 4 gözlü kapaklı köpüklerde sunulacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. e-Mutfağa yapışkanlı levhalı sinek öldürücülü tuzak, mutfak ve kat mutfaklarına hijyen paspası temin edilecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. f-Temizlik için kullanılan bezler hijyenik türden olacak, kullanım alanlarına göre renkleri farklı olacak. (tepsiler için mavi, masalar için lacivert v.b) Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 12 | a- Yemeklerin yapımında kullanılan malzemelerin gramajları teknik şartnameye uymadığı takdirde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Menüde belirlenen yemek çeşitlerinden en az bir tanesinin servise sunulmaması veya yeterli sayıda olmaması durumunda, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c-Yüklenici Firma kullanılan tüm tartı aletlerinin yılda en az 4 kez bakım ve kontrolünü yaptıracak ve resmi kurumlardan belgelendirecektir. (Bu kontrol idare tarafından yapılabilir. Masraflar yüklenici firmaya aittir. ) Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 13 | a-Çiğ sebze ve meyvelerin klor tablet atılmış su dolu evyelerde yıkanıp daha sonra su ile durulandıktan sonra ön hazırlık işlemine başlanacaktır. Meyve sebzeler teknik şartnameye uygun değilse (tazelik, hijyen v.b), sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Yemeklerde hiçbir şekilde bulunmaması gereken (böcek, kıl, vb) yabancı maddeler olmayacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 14 | a- Servise sunulan yemeklerin sıcaklıklarının ölçülmesi için gerekli termometreleri firma temin edecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) TL/birim olarak ceza uygulanır. b-Yüklenici , mutfak ve yemekhane alanlarındaki logarların tıkanmayacak şekilde kullanılmasını sağlar. Tıkanması durumunda 24 saat içinde açtırılması firmaya aittir. Aksi halde,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 15 | Diyet Hastaları için, şekersiz sütlü tatlı, pelte ve kompostolarda aspartam içerikli tatlandırıcılar kullanılacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 16 | a- Firmaca hazırlanan yemekler kurum tarafından kurulmuş komisyon tarafından tat, koku, kıvam, sıcaklık ( Yemeğin iç ısısı çeşidine göre 65-75 º C) ve yemek gramajlarında belirtilen porsiyon miktarına uygunluğu kontrol edildikten sonra servise başlanacaktır. Kontrolsüz servis yapılırsa, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Yemeklere Diyet ve Beslenme Bölüm Sorumlusunun bilgisi dışında çeşitli katkılar( tavuk bulyon v.b..) eklenmeyecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c- Mutfakta herhangi bir nedenle artan yemeği , bir başka öğünde servisi kesinlikle yapılmayacaktır. Aksi halde,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 17 | a-Firmanın kendi mutfağında hazırlayarak getireceği yemekler thermoboxlarla hastaneye getirilecek Aksi takdirde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanacaktır. b- Thermoboxlarla Hastaneye getirilen yemekler idarenin belirlediği saatlerde kliniklere ve yemekhanelere yeterli sayıda personelle dağıtımı yapılacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir ) ceza uygulanır. c- Firma; Yemek servisinde yeterli sayıda eleman çalıştırılması ve klinik yemekhanelerde servisin aksamamasını sağlamak zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) TL/tutanak ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 18 | a-Yemek servislerinde kullanılan tepsilerin içerisinde kağıt örtü bulundurulacak, çatal, kaşık ve bıçak ambalajlı olacaktır.Aksi halde,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b-Yüklenici Firma kullanacağı araç gereçleri (çatal, kaşık, tepsi v.b) yeterli sayıda olacak şekilde bulunduracaktır. Servis sırasında Yıkanmış,ıslak, kirli v.b.malzemeler olursa, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c-Hastanemizde çalışan personelin yemekleri porselen veya arcapol tabaklarda servis edilecektir. Tabakların konulacağı kaymaz selfrom tepsiler peçete ile yemeğin cinsine göre servis edileceği tabak ve kaseler, firma tarafından temin edilecektir. Yemek servisinde çatlak , kenarı kırık , rengi değişmiş tabaklar kullanılmayacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) / tutanak ceza uygulanır. d-Yemek servisinde kullanılan benmari ve taşıma arabaları, tabldotlar günlük yıkanıp kurulanacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. e-Yemek taşıma benmari ve arabaların mekanik ve elektrik donanımı arızalı olarak hizmet vermemesi (tekerlekleri,ısıtıcı v.b) gerekmektedir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 19 | a- Hastanemiz diyetisyenlerinin hazırladığı yemek dağıtımında kullanılan kart ve listelerin korunması için gerekli dosyalar firma tarafından sağlanacaktır. Sağlanmazsa, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Garsonlar temiz ve uygun kıyafetlerle(maske, bone ,eldiven v.b.) servis yapacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c- Garsonlar kliniklerdeki yemek dağıtımını hasta odasında yapacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. d- Garsonlar diyet yemeklerini hastaların diyet kartlarına bakarak yapacaklar ve muhafazasını sağlayacaklardır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( Onbinde bir) ceza uygulanır. e- Garsonlar klinik diyetisyenlerinin istediği saatlerde ara kahvaltısı servisi yapacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. f- Az sayıda yemek gönderilen kliniklere (3-5 porsiyonluk) uygun araç-gereç almak, firmanın yükümlülüğündedir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. g- Yemekhanede kullanılan ekipmanlar yeterli sayıda ve aynı standartta olacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 20 | a-Akşam yemek servisinde yeterli sayıda eleman çalıştırılmaması sonucu yemekhanelerde servisin aksaması durumunda, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. b-Endokrin, Diyaliz, Pediatri, Acil Birim v.b gibi özellikli servis hastalarının yemek servislerine öncelik verilmesi için Yüklenici Firma Gerekli tedbirleri almak zorundadır.Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c- Taşımalı benmariler ile sıcak yemek servisi yapılan ( acil servis, yoğunbakım,v.b) yoğunluklu birimlere en az 2 benmari ile servis yapılacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 21 | a- Garsonlar kliniklerde kirli tabldot bırakmayacaklardır. Yemek servisi esnasında kullanılan çatal, kaşık, bıçak ve servis tepsileri temiz olacak ve yemek esnasında masalar temiz tutulacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir ) ceza uygulanır. b- Kliniklerde yemek artıkları tıbbi atık konteynırına dökülmeyecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza uygulanır. c-Yüklenici Firma hizmette bulunduğu alanlarda genel temizlik,bulaşıkların yıkanması,çıkan çöplerin çöp poşetlerinde toplanarak çöp merkezine götürmekle yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 22 | a- Firmanın faaliyet gösterdiği tüm birimlerde yağ sökücü,dezenfektanlı sıvı sabun,bulaşık makinesi deterjanı,parlatıcısı vb. temizlik ürünlerinde TSE ve ISO 9001-9002 ve Sağlık bakanlığı onaylı ürünleri kullanmak zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. b- Mutfak ve yemekhanelerde yemek servisinden sonra her gün yer ve tezgahlar (gerekirse fayanslar) temizlenecektir. Temizliğin yapılmadığının tespitinde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 23 | Firma,hastanede yönetime muhatap olacak,yönetici düzeyinde bir yetkilisini mesai saatleri içinde sürekli bulunduracaktır. Bu kişi Hastane İdaresi ve Beslenme ve Diyet bölüm sorumlusu ile muhatap olacaktır.Aksi halde , sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 24 | Firma mutfakta bir ( 1 ) diyetisyen veya gıda mühendisi çalıştırmak zorundadır.Bu kişiler başka bir yerde çalışamazlar, diploma veremezler. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 25 | Firma Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü tarafından verilen Hijyen Eğitim Kursuna katılmayan hiçbir elemanı çalıştıramaz.Firma Çalıştırılacak personeleri işe başlamadan önce Hijyen Eğitimi Kursundan aldıkları belgeyi hastane idaresine teslim etmek zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)/kişi ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 26 | Çalışanların koridorlarda, merdivenlerde, merdiven boşluklarında, bürolarda, lobilerde mesai saati içerisinde ve dışında oturmaları, yemek yemeleri, yüksek sesle konuşmaları ve genel hastane kurallarına aykırı hareket etmeleri yasaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 27 | a-Personel kıyafetlerinin düzensizliği ve temiz olmaması durumunda kişi/ gün başına , sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir ) ceza uygulanır. b-Yüklenici Firma personelleri işe başladığı günden itibaren şartnamede belirtilen kıyafeti giymek ve yaka kartı taşımak zorundadır.Aksi halde, kişi/ gün başına, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 28 | Hastane idaresince değiştirilmesi istenen eleman derhal değiştirilecektir.Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 29 | Hastanemiz Yemekhanesini kullanan firma , yemekhanenin bina dışına ve içine açılan tüm kapıların denetiminden sorumludur. Kötü niyetli kişilerin üretilen yemekleri zehirleme veya mutfaktan geçerek hastaneye zarar verme gibi ihtimallere karşı gereken güvenlik önlemlerini almak firmanın sorumluluğundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 30 | Kliniklerde çalışan garsonlar, yemek hazırlamasında (örneğin köfte-tatlı yapımı) çalıştırılmayacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)/ tutanak ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 31 | a-Firma, günlük ürettiği yemekler, ve dağıttığı kahvaltılıklar ve çiğ malzemeler ( et, tavuk, süt vs.) steril kaplara numune alarak 72 saat buzdolabında (kilit sistemi mevcut) saklamak zorundadır. Kilit sistemi mevcut buzdolabının iki ayrı kilidi olup bunlardan bunlardan birisinin hastane yönetiminde bulundurmalıdır. Herhangi bir şekilde yönetim tarafından talep edildiğinde test edilmeye hazır bulundurulacaktır. Bu testler için yapılan harcamalar firma tarafından karşılanacaktır. Bu uygulamalarda aksama olması durumunda tutanak başına, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. b-Hastane İdaresinin belirlediği bir komisyon tarafından Yüklenici Firmanın mutfağı belirli zaman aralıklarıyla kontrol edebilir. Bu kontroller esnasında temel gıda malzemelerinden (Et, Tavuk, Balık , yağ, baharat v.b.) çiğ veya pişmiş olarak uygun koşullarda numune alım prosedürüne uygun olarak gıda mühendisi veya diyetisyen tarafından alınan numuneler masraflar Yüklenici Firmaya ait olmak üzere Analiz yaptıracaktır. Analiz Türk Gıda Kodeksinde bulunan parametrelerin dışında olumsuz çıkarsa (Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'ne göre ve et dışında alınan diğer numunelerin Türk Gıda Kodeksinde bulunan ilgili tebliğe göre ) , sözleşme bedelinin % 0,01( On binde bir) ceza uygulanır. c-Yüklenici Firmanın mutfağında oluşan olağanüstü durumlarda Firma yemekleri dışarıda yaptırıp, hizmeti aksatmadan yürütmekle yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 (On Binde bir ) cezai işlem uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 32 | Hastanemiz yemekhanesinin ve kullandığı depoların her türlü zararlı, kemirgen, böcek ve haşarattan arındırılması için, usulüne göre idarenin belirleyeceği bir program dahilinde ilaçlama yapacaktır. İlaçlama ile ilgili raporlar hastane idaresine teslim edilecektir. İlaçlamadan sonra araç ve gereç ekipmanlarının temizliği titizlikle ve usulüne uygun yapılacaktır. İlacın cinsi ve miktarı hastane idaresi tarafından belirlenecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanacaktır. | On Binde 1 | 5 |
| 33 | a- Yönetim,uygun gördüğü zamanlarda mutfak, yemekhanelerde, kat mutfak ve yemekhanelerinde verilen hizmeti denetleyerek eksik ve bozuk malzemenin teminini ve tamirini talep eder. Firma, 3 (üç) iş günü içinde bu eksiklikleri gidermek zorunda olup, masraflar firmaya aittir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)/tutanak ceza uygulanır. b-Yüklenici Firma kendisine ait olan demirbaşların (bulaşık makinesi, taşımalı benmari v.b) bakım ve onarımlarını aylık yaptıracaklar. Eksik araç, gereç ve demirbaş malzemenin teminini sağlayacak.Arıza halinde hastane idaresine bilgi verilecek 24 saat içerinde arıza giderilmezse, hastane idaresince yaptırılıp o ayki hak edişinden kesilecektir. | On Binde 1 | 5 |
| 34 | Firmanın mutfakta çalışan personelleri bone, galoş, eldiven ve maske, kolluk kullanacaklardır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir )/kişi ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 35 | Firma tüm depolarının genel temizliği rutin olarak muayene komisyonunca denetlenecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 36 | Firma depolarında, hastane için getirilen malzeme dışında hiçbir malzeme bulunduramaz. Aksi halde ,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 37 | Temizlik malzemelerinin deposu diğer depolardan ayrılacaktır.Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 38 | Hastanede, mutfakta oluşabilecek her türlü kaza, yangın vb.. gibi sebeplerden dolayı, hizmeti aksatamaz. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 39 | Kurumda hekim tasdikli besin zehirlenmesi raporu alan en az 20 kişi olduğu taktirde, bütünü ile bu kişilerin sağlık masrafları ve işgücü kayıplarının maddi tazminatı, firma tarafından karşılanır. Tazminat ve tedavi masraflarına ek olarak takip eden ilk hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 (On binde bir) oranında ceza kesilecektir. | On Binde 1 | 5 |
| 40 | Yüklenici firma yemekhanelerdeki masalarda biberlik, baharatlık, kapalı tekli kürdan, kağıt peçete, limonluk ve yağdanlık, ketçap(Yemeğin çeşidine göre), ekmek sepeti gibi malzemeler komisyon isteği doğrusunda almakla yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir )/tutanak ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 41 | Yemekhanelere ihtiyaç kadar perde, masa örtüsü, el kurutma makinesi, porselen/ arcopol tabak, kase selfrom tepsi, çatal, bıçak, kaşık, kepçe, kevgir, vb. bulunduracak, ihtiyaca göre yemekhanelere masa ve sandalye koyacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 42 | Yemekhaneler ile bulaşık hanelerdeki fayans ve yer karolarında kopma kapı ve pencerelerde hasarlarda firma bu eksiklikleri ve tamiratları yapmakla yükümlüdür. Su arızası, kanalizasyon, elektrik vs. 24 saat içerisinde yaptırmakla yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 43 | Firma yemekhanedeki, kat ofisleri, tuvaletler, mutfak vb. yerlerde dezenfektanlı sıvı sabun, havlu peçeteyi ve tuvalet kağıdını yeterli miktarda bulundurmakla yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir ) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 44 | Firma, mutfak ve yemekhaneleri tanıtmak amacı ile dışardan getireceği kişiler için önceden idarenin iznini alacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir )/tutanak ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 45 | Mevcut soğuk odaların tümünün bakımı ve onarımı ile hizmet satın alındıktan sonraki arızaları firma tarafından karşılanacak, sözleşme bitiminde çalışır durumda teslim edilecektir. Aksi halde sözleşme bedelinin %0,01 (On binde bir)' sı oranında ceza son hak edişinden ya da kesin teminatından kesilir. | On Binde 1 | 5 |
| 46 | Firma mutfak ve yemekhanelerde yapacağı her türlü onarım ve bakım için hastane Bakım- Onarım İşletmesi ile koordineli çalışacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 47 | a-Firma; Teknik Şartname, Ek 3 'te belirtilen makine ve ekipmanları, İdarenin yazılı bildirimde bulunduğu tarihten itibaren hastanede bulundurmak zorunda olup, geciken her gün için o ayki hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza kesintisi yapılacaktır. b- Dağıtımı yapılacak olan normal yemek, ara diyet ve kahvaltılıkların gramajları teknik şartnamede belirtilen ağırlıklarda ve ölçülerde olacaktır. Bu kurala uyulmadığının tespit edilmesi halinde yüklenicinin hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza kesilecektir. c-Herhangi bir mönü eksik hazırlanarak, ihtiyacı karşılamadığı takdirde idarece oluşturulacak komisyonun dahilinde alternatif yemek sunulacak ancak bu durumla ilgili olarak o ayki hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza kesilecektir. d-Öğle yemeği dağıtım saati boyunca iki benmariden servise devam edilerek dağıtımın seri beklemesiz sürmesi sağlanacaktır. Benmarinin birinin kapalı olması veya herhangi bir eksiklikten dolayı yemek sırasının bozulması durumda her tutanak için yüklenicinin hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza kesilecektir. e-Teknik Şartnamede belirtilmiş olup; Ancak yukarıda belirtilen ceza maddelerinde yer almayan aykırılıkların her biri için hak edişten, sözleşme bedelinin % 0,01 (On binde bir ) oranında ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 48 | - Mutfakta artan yemekler yeniden yemek yapımında kesinlikle kullanılamaz. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,1 (binde bir ) ceza uygulanır. - Yemek kalite kontrolleri yapılırken bir yada birkaç yemeğin uygun nitelikte olmadığı saptandığı takdirde firma tarafından eşdeğer bir yemek temin edilmesi gerekmektedir. Edilmez ise, sözleşme bedelinin % 0,1 (Binde bir ) ceza uygulanır. | Binde 1 | 5 |
16.1.3. Aşağıdaki tabloda yer alan ağır aykırılık hallerinden herhangi birinin gerçekleşmesi halinde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
| 1 | Yüklenici gıda zehirlenmelerine karşı koruyucu önlem almak, uygulamak ve personelin hizmet içi eğitimini yetkili kişiler tarafından yaptırmak zorundadır. |
| 2 | Pişirilen ve hazırlanan yemeklerin bozuk ve insan sağlığına zarar verecek olması halinde,ilgili merciler karşısında yüklenici direk ve tek sorumludur.Bu yüzden doğabilecek her türlü zarar ve tazminatı yüklenici karşılar. |
| 3 | Kurumda hekim tasdikli besin zehirlenmesi raporu alan kişi sayısı 30 ve üzerinde olduğu takdirde, ağır aykırılık sayılacaktır. Ağır aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi, 4735 sayılı Kanunun 20 inci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilecektir. |
| 4 | Sözleşme hükümlerine uygun hareket etmeyerek tek taraflı olarak sözleşmenin feshine neden olan yüklenici, idarenin doğacak zararını tazmin ile yükümlüdür. |
| 5 | Hastane İdaresi Yüklenici Firmanın mutfağından çiğ ve pişmiş etin cinsi konusunda Analiz yaptıracaktır. Masraflar Yüklenici Firmaya ait olmak üzere Analiz etin cinsi konusunda olumsuz çıkarsa (Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'ne göre) Analiz sonucu İhale dosyasına eklenir. Fesih işlemi yapılır. |
16.1.3.1. Sözleşmenin feshine yol açan ağır aykırılık hali nedeniyle ayrıca ilk sözleşme bedelinin %2si oranında ceza uygulanacaktır. Ağır aykırılık hallerine ilişkin bu madde dışında ceza oranı belirlenmiş olması halinde söz konusu düzenleme dikkate alınmayacak ve ilk sözleşme bedelinin %2'si oranı dışında ceza uygulanmayacaktır.
16.1.4. Bu sözleşme kapsamında kesilecek cezaların toplam tutarı hiçbir durumda ilk sözleşme bedelinin % 30unu geçemez. Toplam ceza tutarının ilk sözleşme bedelinin % 30unu geçtiğinin anlaşılması durumunda bu orana kadar ceza uygulanır ve 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
16.1.5. Bu sözleşmenin
16.1.2 nci ve
16.1.3 üncü maddelerinde yer verilen aykırılıklar kapsamında somut fiillere yer verilmemesi halinde, söz konusu maddelerde yer alan cezalar ve/veya fesih yaptırımları uygulanamaz. Ayrıca, aynı aykırılığın
16.1.2 nci ve
16.1.3 üncü maddelerde birlikte sayıldığı hallerde, sözleşme uygulamasında
16.1.3 üncü madde dikkate alınır.
16.2. Yukarıda belirtilen cezalar ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın yükleniciye yapılacak ödemelerden kesilir. Cezanın ödemelerden karşılanamaması halinde ceza tutarı yükleniciden ayrıca tahsil edilir.
16.3. Yüklenici sözleşmeye uygun olarak işi süresinde bitirmediği takdirde 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesi gereğince en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her takvim günü için ilk sözleşme bedeli üzerinden
16.1.1 inci maddede belirtilen ceza oranında (kısmi kabul öngörülmüşse süresinde tamamlanmayan kısmın ilk sözleşme bedeli üzerinden) gecikme cezası uygulanır. Yapılacak ihtarda belirtilen sürenin bitmesine rağmen aynı durumun devam etmesi halinde, ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminat gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. Gecikmenin yol açtığı aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilebilecektir.
16.3.1. İşin tamamının ya da varsa kısmi kabule konu kısmının süresinde bitirilmemesi haline ilişkin olarak
16.1.2 nci veya
16.1.3 üncü maddelerde yapılan düzenlemeler uygulanmaz.
16.4. Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi, halinde ise ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.
Madde 17 - Süre uzatımı verilebilecek haller ve şartları
17.1. Mücbir sebepler nedeniyle süre uzatımı verilebilecek haller aşağıda sayılmıştır.
17.1.1. Mücbir sebepler:
a) Doğal afetler.
b) Kanuni grev.
c) Genel salgın hastalık.
ç) Kısmi veya genel seferberlik ilanı.
d) Gerektiğinde Kamu İhale Kurumu tarafından belirlenecek benzeri diğer haller.
17.1.2. Yukarıda belirtilen hallerin mücbir sebep olarak kabul edilmesi ve yükleniciye süre uzatımı verilebilmesi için, mücbir sebep olarak kabul edilecek durumun;
a) Yüklenicinin kusurundan kaynaklanmamış olması,
b) Taahhüdün yerine getirilmesine engel nitelikte olması,
c) Yüklenicinin bu engeli ortadan kaldırmaya gücünün yetmemesi,
ç) Mücbir sebebin meydana geldiği tarihi izleyen yirmi gün içinde yüklenicinin İdareye yazılı olarak bildirimde bulunması,
d) Yetkili merciler tarafından belgelendirilmesi, zorunludur.
17.1.3. Yüklenici tarafından zamanında yapılmayan başvurular dikkate alınmaz ve Yüklenici başvuru süresini geçirdikten sonra süre uzatımı isteğinde bulunamaz.
17.2. İdareden kaynaklanan nedenlerle süre uzatımı verilecek haller:
17.2.1. İdarenin sözleşmenin ifasına ilişkin yükümlülüklerini yüklenicinin kusuru olmaksızın, öngörülen süreler içinde yerine getirmemesi ve bu sebeple sorumluluğu yükleniciye ait olmayan gecikmelerin meydana gelmesi, bu durumun taahhüdün yerine getirilmesine engel nitelikte olması ve yüklenicinin bu engeli ortadan kaldırmaya gücünün yetmemiş olması halinde; işi engelleyici sebeplere ve yapılacak işin niteliğine göre, işin bir kısmına veya tamamına ait süre en az gecikilen süre kadar uzatılır.
17.2.2. İlave işler nedeniyle iş artışının ortaya çıkması halinde işin süresi, bu artışla orantılı olarak işin ilgili kısmı veya tamamı için uzatılır.
17.3. Süre uzatımına ilişkin diğer hususlarda Genel Şartnamenin ilgili hükümleri uygulanır.
Madde 18 - Kontrol Teşkilatı, görev ve yetkileri
18.1. İşin, sözleşme ve eklerine uygun olarak yürütülüp yürütülmediği İdare tarafından görevlendirilen Kontrol Teşkilatı aracılığıyla denetlenir. Kontrol Teşkilatı, Genel Şartnamenin Dördüncü Bölümünde belirtilen yetkileri kullanır ve görevleri yerine getirir.
Madde 19 - İşin yürütülmesine ilişkin kayıt ve tutanaklar
19.1. Hizmet İşleri Genel Şartnamesi ve Teknik şartname hükümleri gereğince Kontrol Teşkilatı ve Yüklenici tarafından hizmetin ifası ile ilgili hertürlü kayıt ve tutanaklar tutulacaktır. Hastane İdaresinin belirlediği Kontrol Teşkilatı ile Yüklenicinin, işin yapılmasına ilişkin olarak hizmetin ifa edildiği dönem itibariyle birlikte tutacakları kayıtlar ve tutanaklar, işin o dönem içerisinde yapılan kısmının teslimi anlamına gelir. Ancak Yüklenici kayıt tutmaktan ve/veya tutulan kayıtları imzalamaktan imtina ederse Kontrol Teşkilatının kayıtları esas alınır ve bu kayıtların doğruluğu Yüklenici tarafından kabul edilmiş sayılır.
Madde 20 - Teslim, muayene ve kabul işlemlerine ilişkin şartlar
20.1. Bu işte kısmi kabul yapılmayacaktır.
20.2. Sözleşme konusu iş tamamlandığında Yüklenici, (işin/ilgili kısmın) teslim alınarak kabul işlemlerinin yapılması için bu talebini içeren bir dilekçe ile İdareye başvuracaktır. Bunun üzerine (yapılan iş/ilgili kısım), her türlü masrafı Yükleniciye ait olmak üzere GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ ŞAHİNBEY ARAŞTIRMA UYGULAMA HASTANESİ BAŞHEKİMLİĞİ adresinde ve başvuru yazısının İdareye ulaştığı tarihten itibaren 3 ( Üç ) iş günü içinde teslim alınır. Yüklenici, işin teslimi için sözleşme ve ekleri uyarınca üzerine düşen yükümlülükleri yerine getirmemesi nedeniyle oluşan zarardan sorumludur. Süreklilik arz eden işlerde, Kontrol Teşkilatı ile Yüklenicinin, işin yapılmasına ilişkin olarak hizmetin ifa edildiği dönemler itibariyle birlikte tutacakları kayıtlar, işin o dönem içerisinde yapılan kısmının teslimi anlamına gelir. Ancak Yüklenici kayıt tutmaktan ve/veya tutulan kayıtları imzalamaktan imtina ederse Kontrol Teşkilatının kayıtları esas alınır ve bu kayıtların doğruluğu Yüklenici tarafından kabul edilmiş sayılır."
20.3. Teslim alınan işin muayene ve kabul işlemleri, "Hizmet Alımları Muayene ve Kabul Yönetmeliği" ile Hizmet İşleri Genel Şartnamesinde yer alan hükümlere göre işin kabule elverişli şekilde teslim edildiği tarihten itibaren 5 iş günü içinde yapılarak kesin hesap raporu çıkarılır.
Madde 21 - İş ve işyerinin korunması ve sigortalanması
21.1. İş ve işyerlerinin korunmasına ilişkin sorumluluk Genel Şartnamenin 19 uncu maddesinde düzenlenen esaslar dahilinde yükleniciye aittir.
21.2. Sigorta türleri ile teminat kapsamı ve limitleri:
21.2.1. Bu madde boş bırakılmıştır.
Madde 22 - Yüklenicinin sözleşme konusu iş ile ilgili çalıştıracağı personele ilişkin sorumlulukları
22.1. Yüklenicinin sözleşme konusu iş ile ilgili çalıştıracağı personele ilişkin sorumlulukları, ilgili mevzuatın bu konuyu düzenleyen emredici hükümleri ve Genel Şartnamenin Altıncı Bölümünde belirlenmiş olup, Yüklenici bunları aynen uygulamakla yükümlüdür.
22.2. Yüklenici, tüm giderleri kendisine ait olmak üzere çalışanların işle ilgili sağlık ve güvenliğini sağlamakla yükümlüdür. Bu çerçevede; çalışanların iş güvenliği uzmanı, iş yeri hekimi ve zorunlu olması halinde diğer sağlık personeli tarafından sunulan hizmetlerden yararlanması, çalışanların sağlık gözetiminin yapılması, mesleki risklerin önlenmesi, eğitim ve bilgi verilmesi dâhil her türlü tedbirin alınması, organizasyonun yapılması, gerekli araç ve gereçlerin sağlanması, sağlık ve güvenlik tedbirlerinin değişen şartlara uygun hâle getirilmesi ve mevcut durumun iyileştirilmesi, işyerinde alınan iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerine uyulup uyulmadığının izlenmesi, denetlenmesi ve uygunsuzlukların giderilmesi gibi iş sağlığı ve güvenliği mevzuatı kapsamında iş sağlığı ve güvenliğine ilişkin alınması zorunlu tedbirler yüklenicinin sorumluluğundadır.
Madde 23 - Sözleşmede değişiklik yapılması
23.1. Sözleşme bedelinin aşılmaması ve İdare ile Yüklenicinin karşılıklı olarak anlaşması kaydıyla,
a) İşin yapılma veya teslim yeri,
b) İşin süresinden önce yapılması veya teslim edilmesi kaydıyla işin süresi ve bu süreye uygun olarak ödeme şartlarına ait hususlarda sözleşme hükümlerinde değişiklik yapılabilir.
23.2. Bu hallerin dışında sözleşme hükümlerinde değişiklik yapılamaz ve ek sözleşme düzenlenemez.
Madde 24 - Yüklenicinin Ölümü, İflası, Ağır Hastalığı, Tutukluluğu veya Mahkumiyeti
24.1. Yüklenicinin ölümü, iflası, ağır hastalığı, tutukluluğu veya özgürlüğü kısıtlayıcı bir cezaya mahkumiyeti hallerinde 4735 sayılı Kanunun ilgili hükümlerine göre işlem tesis edilir.
24.2. Ortak girişim tarafından gerçekleştirilen işlerde, ortaklardan birinin ölümü, iflası, ağır hastalığı, tutukluğu veya özgürlüğü kısıtlayıcı bir cezaya mahkumiyeti hallerinde de 4735 sayılı Kanunun ilgili hükümlerine göre işlem tesis edilir.
Madde 25 - Yüklenicinin sözleşmeyi feshetmesi
25.1. Yüklenicinin, sözleşme yapıldıktan sonra mücbir sebep halleri dışında, mali acz içinde bulunması nedeniyle taahhüdünü yerine getiremeyeceğini gerekçeleri ile birlikte İdareye yazılı olarak bildirmesi halinde, ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.
Madde 26 - İdarenin sözleşmeyi feshetmesi
26.1. Aşağıda belirtilen hallerde İdare sözleşmeyi fesheder:
a) Yüklenicinin taahhüdünü ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak yerine getirmemesi veya işi süresinde bitirmemesi üzerine, sözleşmede belirlenen oranda gecikme cezası uygulanmak üzere, idarenin en az on gün süreli ve nedenleri açıkça belirtilen ihtarına rağmen aynı durumun devam etmesi,
b) Sözleşmenin uygulanması sırasında Yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci maddesinde belirtilen yasak fiil ve davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi, hallerinde ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.
Madde 27 - Sözleşmeden önceki yasak fiil veya davranışlar nedeniyle fesih
27.1. Yüklenicinin, ihale sürecinde 4734 sayılı Kanuna göre yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun sözleşme yapıldıktan sonra tespit edilmesi halinde, kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.
27.2. Taahhüdün en az % 80'inin tamamlanmış olması ve taahhüdün tamamlattırılmasında kamu yararı bulunması kaydıyla;
a) İvediliği nedeniyle taahhüdün kalan kısmının yeniden ihale edilmesi için yeterli sürenin bulunmaması,
b) Taahhüdün başka bir yükleniciye yaptırılmasının mümkün olmaması,
c) Yüklenicinin yasak fiil veya davranışının taahhüdünü tamamlamasını engelleyecek nitelikte olmaması hallerinde, İdare sözleşmeyi feshetmeksizin Yükleniciden taahhüdünü tamamlamasını isteyebilir ve bu takdirde Yüklenici taahhüdünü tamamlamak zorundadır.
27.3. Ancak bu durumda, Yüklenici hakkında 4735 sayılı Kanunun 26 ncı maddesi hükmüne göre işlem yapılır ve Yükleniciden kesin teminat ve varsa ek kesin teminatların tutarı kadar ceza tahsil edilir. Bu ceza hakedişlerden kesinti yapılmak suretiyle de tahsil edilebilir.
Madde 28 - Mücbir sebeplerden dolayı sözleşmenin feshi
28.1. Doğal afet, kanuni grev, genel salgın hastalık, kısmi veya genel seferberlik ilanı ve gerektiğinde Kamu İhale Kurumu tarafından belirlenecek benzeri diğer hallerin idare tarafından mücbir sebep olarak kabul edilerek sözleşmenin feshedilmesi için; yükleniciden kaynaklanan bir kusurdan ileri gelmemiş olması, taahhüdün yerine getirilmesine engel nitelikte olması, yüklenicinin bu engeli ortadan kaldırmaya gücünün yetmemiş bulunması, mücbir sebebin meydana geldiği tarihi izleyen yirmi gün içinde yüklenicinin idareye yazılı olarak bildirimde bulunması ve yetkili merciler tarafından belgelendirilmesi zorunludur. Zamanında yapılmayan başvurular dikkate alınmaz ve yüklenici başvuru süresini geçirdikten sonra sözleşmenin feshi talebinde bulunamaz. Ancak mücbir sebep durumunun devam etmesi halinde başvuru süresinin devam ettiği kabul edilir. Mücbir sebeplerin devamı sırasında yapılacak başvuru, başvuru tarihinin yirmi gün öncesinden geçerli olmak üzere dikkate alınabilir.
28.2. Mücbir sebeplerden dolayı sözleşmenin feshedilmesi halinde, sözleşme konusu işlere ilişkin hesap genel hükümlere göre tasfiye edilerek, kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar iade edilir.
Madde 29 - Sözleşme kapsamında yaptırılabilecek ilave işler, iş eksilişi ve işin tasfiyesi
29.1. Öngörülemeyen durumlar nedeniyle iş artışının zorunlu olması halinde, işin;
a) Sözleşmeye konu hizmet içinde kalması,
b) İdareyi külfete sokmaksızın asıl işten ayrılmasının teknik veya ekonomik olarak mümkün olmaması, şartlarıyla, sözleşme bedelinin % 20'sine kadar oran dahilinde, süre hariç sözleşme ve ihale dokümanındaki hükümler çerçevesinde ilave iş aynı yükleniciye yaptırılabilir. İşin bu şartlar dahilinde tamamlanamayacağının anlaşılması durumunda ise artış yapılmaksızın hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. Bu durumda, yüklenicinin sözleşme bedeli tamamlanıncaya kadar işi ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak yerine getirmesi zorunludur. Bu ihalede 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 24 üncü maddesi çevresinde iş eksilişi yapılabilir. İhale konusu işin sözleşme bedelinin % 80'inden daha düşük bedelle tamamlanacağının anlaşılması halinde ise, yükleniciye, yapmış olduğu gerçek giderler ve yüklenici kârına karşılık olarak, sözleşme bedelinin % 80'i ile sözleşme fiyatlarıyla yaptığı işin tutarı arasındaki bedel farkının % 5'i ödenir.
Madde 30 - Yüklenicinin Ceza Sorumluluğu
30.1. İş tamamlandıktan ve kabul işlemi yapıldıktan sonra tespit edilmiş olsa dahi 4735 sayılı Kanunun 25 inci maddesinde belirtilen ve Türk Ceza Kanununa göre suç teşkil eden fiil veya davranışlarda bulunan Yüklenici ile o işteki ortak veya vekilleri hakkında Türk Ceza Kanunu hükümlerine göre ceza kovuşturması yapılmak üzere yetkili Cumhuriyet Savcılığına suç duyurusunda bulunulur. Bu kişiler hakkında bir cezaya hükmedilmesi halinde, 4735 sayılı Kanunun 27 nci maddesi hükmü uygulanır.
30.2. Yüklenicinin tüzel kişi olması ve ihalede sunulan iş deneyimini gösteren belgenin yüklenicinin yarısından fazla hissesine sahip ve 4734 sayılı Kanuna göre yapılacak ihalelere ilişkin sözleşmelerin yürütülmesi konusunda temsile ve yönetime yetkili ortağına ait olması halinde yüklenici, aşağıda yer alan ifadeyi içeren beyanı her hakedişle birlikte idareye sunar. ______ (Teklif kapsamında sunulan belgenin düzenleme tarihi yazılacaktır.) (Teklif kapsamında sunulan belgenin düzenleme tarihi) tarihli Ortaklık Tespit Belgesinde yer alan bilgilerde bugüne kadar değişiklik olmadığını ve ortağımıza ait iş deneyimini gösteren belgelerin tamamının, başka bir tüzel kişiye kullandırılmadığını taahhüt ederiz.
Madde 31 - Yüklenicinin Tazmin Sorumluluğu
31.1. Yüklenici, taahhüdü çerçevesinde kusurlu veya standartlara uygun olmayan malzeme seçilmesi, verilmesi veya kullanılması, tasarım hatası, uygulama yanlışlığı, denetim eksikliği, taahhüdün sözleşme ve şartname hükümlerine uygun olarak yerine getirilmemesi ve benzeri nedenlerle ortaya çıkan zarar ve ziyandan doğrudan sorumludur. Bu zarar ve ziyan genel hükümlere göre Yükleniciye ikmal ve tazmin ettirileceği gibi, haklarında 4735 sayılı Kanunun 27 nci maddesi hükümleri de uygulanır.
Madde 32 - Fikri ve sınai mülkiyete konu olan hususlar
32.1. Bu madde boş bırakılmıştır.
Madde 33 - Montaj, işletmeye alma, eğitim, bakım, yedek parça gibi destek hizmetlerine ait şartlar
33.1. Bu madde boş bırakılmıştır.
Madde 34 - Garanti ile ilgili şartlar
34.1. Bu madde boş bırakılmıştır.
Madde 35 - Hüküm bulunmayan haller
35.1. Bu sözleşme ve eklerinde hüküm bulunmayan hallerde, ilgisine göre 4734 ve 4735 sayılı Kanun hükümlerine, bu Kanunlarda hüküm bulunmaması halinde ise genel hükümlere göre hareket edilir.
Madde 36 - Diğer hususlar
36.1. 6 Mart 2023 tarihli ve 6902 sayılı Cumhurbaşkanı Kararı doğrultusunda ; 01.01.2027-31.12.2027 tarih aralığını kapsayacak olan 12 aylık sözleşme süresince sadece teknik şartnamede yazılı olan işçilik giderleri için fiyat farkı hesaplanacaktır.Diğer girdiler için Fiyat Farkı hesaplanmayacaktır. Yüklenici tarafından hizmetin gerçekleşmesi esnasında oluşan aksaklıklar için 16.maddesi gereğince yazılı olan oranda cezai işlem uygulanacak olup, cezai işlemin uygulanma şartı; tutanakta idarece oluşturulan komisyonun ve firma yetkilisinin imzasının olmasıdır. Ancak, firma yetkilisi imza atmaktan imtina ederse bu durum tutanağa bilgi amaçlı eklenerek aynı şekilde cezai işlem uygulanır. İdarece oluşturulan komisyonun bilgisi dışında gerçekleşen aksaklıklar için akademik veya idari personel, hasta ve hasta yakınının yazılı dilekçesi mutlaka değerlendirilecek aynı gün içerisinde tutanak hazırlanarak kişiye ve idareye verilen bilgi komisyon tarafından değerlendirilecek, komisyonun vereceği tutanağa göre işlem yapılacaktır. Yemek dağıtım süresi sonuna kadar diyetisyen ve firma sorumlusu herkesin rahatlıkla bulabileceği, aksaklıkları iletebileceği yemek dağıtım yerinde bulunacaktır. 1-Şartnamede belirtilen sayıdan az işçi çalıştırılmayacaktır. Aksi durumda eksik çalıştırılan her işçi/gün için asgari ücretin 1 günlük brüt tutarının 10 (ON) katı kadar miktar hak edişlerden kesilir. 2-Yüklenici firma mutfak ve yemekhanelerde kullandığı su, elektrik, ücretlerini; idarenin belirlediği yerlere taktıracağı sayaçlar ile bunların takılamadığı bölümlerde (kazan dairesi vb) kıyaslama ile ödeyecektir. Telefon için ise ayrı hat alacaktır. Yer tesliminden itibaren 10 gün içinde sayaç takılmadığının tespitinde ve kıyaslamada belirlenen miktarın ödenmediğinin tespitinde bir önceki ayın fatura bedelinin iki katını ceza olarak öder. 3- İdaremiz, Hastanemizde yüklenici ve personelinin hatasından kaynaklanacak her türlü kaza , yangın vb.. durumlardan oluşan zarar ve ziyanı yükleniciye tazmin ettirecek veya yüklenicinin hak edişinden kesilecektir. 4- Firma, çalıştığı mekanlarda malzeme ve personelinin iş güvenliğini sağlamakla yükümlüdür. Yönetim sorumluluk kabul etmez. 5- Güvenlik nedeniyle firma çalışanları mutfak ve hastane giriş ve çıkışlarında hastane idaresi tarafından denetlenebilir. 6-Yemek satın alımı ile ilgili olarak yüklenici firmanın SSK, belediye ve diğer mercilere yapılması gerekli ve yapılacak beyan ile bildirimler ve bu hususlardaki vergi, resim, harç mükellefiyet ve sorumluluklar, hata, noksan ve kusurlu işlemlerden dolayı hasıl olacak maddi, manevi zarar ve ziyan, tahakkuk edecek cezaların hastane adına tecelli edenlerde dahil tazmini ve iş kazası ile ilgili sorumlulukta yükleniciye ait olacaktır. 7- Firmadan kaynaklanan bir hata ve eksiklikten dolayı hastaneye resmi kuruluşların ceza uygulaması halinde, ceza firmaya aynen yansıtılacaktır. 8- Yönetim tarafından yüklenici firmaya sağlam ve çalışır vaziyette ortak tutanakla teslim edilen demirbaş ve makineler, araç-gereçler (mutfak ve yemekhane donanımı vs.) ihale süresinin bitiminde eksiksiz, tam ve çalışır vaziyette (varsa eksiklikleri tamamlandıktan sonra) ortak tutanakla teslim alınacaktır. Yüklenici firma, yönetime ait demirbaşların tesliminden sonra teminatını almaya hak kazanır. Aksi halde, idare tüm eksikleri başka firmalara yaptırtarak veya temin ettirerek bedeli firmanın hak edişinden (hak edişi bulunmazsa kesin teminatından ) kesilecektir. 9- Yüklenici firma, kendisine teslim edilen iş yerlerini ve demir baş malzemeleri üçüncü ( 3) şahıslara kısmen veya tamamen devredemez. Aksi halde meydana gelecek zarar , protesto çekmeye ve hüküm almaya hacet kalmaksızın takip eden ilk hak edişinden kesilecektir. Zararın üçüncü(3) şahıs tarafından yapılmış olması, idarenin talep hakkını ortadan kaldırmaz. 10- Sözleşme Tasarısının
16.1. maddesinde " Cezalar ve Sözleşmenin Feshi" Başlıklı cezalar ile ilgili fıkralarında belirtilen her bir aykırılık durumunun ( ay içerisinde ) tekrarında ceza tutarı, ilk kesilen ceza miktarının iki katı olarak ve her seferinde ikiye katlanarak uygulanacaktır. Örnek : Ocak Ayında ; 1.Aykırılıkta kesilecek ceza tutarı : 1.000-TL. olsun 2.Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 2.000-TL 3.Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 4.000-TL 4. Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 8.000-TL. 5.Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 16.000-TL. şeklinde uygulanacaktır. 11- Ceza tutanak sayısının 1 ay ( Bir ay ) içerisinde 5 (beş ) adet olması durumunda, İdarenin kontrol teşkilatınca; ayrı bir tutanağa geçirilerek FESİH TUTANAĞI olarak düzenlenecektir. Sözleşme süresi boyunca FESİH TUTANAK sayısının 5 (beş) adet olması durumunda ( Ağır aykırılık halleri hariç olmak üzere ) idare sözleşmeyi feshederek, yüklenicinin kesin teminatı irad kaydedilir. 12-Ceza ile ilgili tüm şart ve gerekler (Uygulanacak cezalar) Hastane için hastanenin alacağı yemeğin birim fiyat bedeli üzerinden toplam bedel hesaplanarak çıkacak bedel üzerinden, Öğrenci ve Personel Yemekhanesinde ve diğer birimlerde (hastane dışında) uygulanacak cezalar Akademik, İdari personel ve öğrenci yemek birim fiyat bedeli üzerinden toplam bedel hesaplanarak çıkacak bedel üzerinden ceza hesaplaması yapılacaktır. 13-Ceza ile ilgili tüm şart ve gerekler hastanenin alacağı yemeğin birim fiyat bedeli üzerinden toplam bedel hesaplanarak çıkacak bedel üzerinden hesaplanacaktır. Bu ihale dokümanında yapılan düzenlemeler ile yürürlükteki mevzuat arasında bir çelişki olması halinde, yürürlükteki mevzuat hükümleri geçerli olacaktır.
Madde 37 - Anlaşmazlıkların çözümü
37.1. Bu sözleşme ve eklerinin uygulanmasından doğabilecek her türlü uyuşmazlığın çözümünde GAZİANTEP mahkemeleri ve icra daireleri yetkilidir.
Madde 38 - Yürürlük
38.1. Bu sözleşme taraflarca EKAP üzerinden e-imza ile imzalandığı tarihte yürürlüğe girer.
Madde 39 - Sözleşmenin imzalanması
39.1. Bu sözleşme 39 maddeden ibaret olup, İdare ve Yüklenici tarafından tam olarak okunup anlaşıldıktan sonra ../../ ______ tarihinde EKAP üzerinden e-imza ile imzalanmıştır.
HİZMETİ ALIMINA AİT SÖZLEŞME TASARISI
İKN (İhale Kayıt Numarası): 2026/1395247
Madde 1 - Sözleşmenin tarafları
Bu Sözleşme, bir tarafta GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ DÖNER SERMAYE İŞLETMESİ ŞAHİNBEY ARAŞTIRMA VE UYGULAMA HASTANESİ SATIN ALMA BİRİMİ (bundan sonra İdare olarak anılacaktır) ile diğer tarafta ______ (bundan sonra Yüklenici olarak anılacaktır) arasında aşağıda yazılı şartlar dahilinde akdedilmiştir.
Madde 2 - Taraflara ilişkin bilgiler
2.1. İdarenin
a) Adı: GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ DÖNER SERMAYE İŞLETMESİ ŞAHİNBEY ARAŞTIRMA VE UYGULAMA HASTANESİ SATIN ALMA BİRİMİ
b) Adresi: 15 Temmuz Mahallesi Üniversite Bulvarı Gaziantep Üniversitesi ŞEHİTKAMİL/GAZİANTEP - ŞEHİTKAMİL / GAZİANTEP
c) Telefon numarası: [TELEFON GİZLİ] ç) Faks numarası:
d) Elektronik posta adresi(varsa): [E-POSTA GİZLİ]
e) Elektronik tebligat adresi :
Madde 2 - Taraflara ilişkin bilgiler
2.1. İdarenin
b) Adresi: 15 Temmuz Mahallesi Üniversite Bulvarı Gaziantep Üniversitesi ŞEHİTKAMİL/GAZİANTEP - ŞEHİTKAMİL / GAZİANTEP
c) Telefon numarası: [TELEFON GİZLİ] ç) Faks numarası:
d) Elektronik posta adresi(varsa): [E-POSTA GİZLİ]
e) Elektronik tebligat adresi :
2.2. Yüklenicinin
b) T.C. Kimlik No: ______
c) Vergi Kimlik No: ______
ç) Yüklenicinin tebligata esas adresi: ______
d) Telefon numarası: ______
e) Faks numarası: ______
f) Elektronik posta adresi:
g) Elektronik tebligat adresi : ______
2.3. İdare tarafından yüklenici ve alt yüklenicilere tebligatlar EKAP üzerinden yapılır.
2.4. Tebligat, iş günlerinde ve 09.00-18.00 saatleri arasında (yarım mesai günlerinde 09.00-13.00) yapılır. Bu süreler dışında gönderilen tebligatlar, kaydedildiği tarihi takip eden ilk iş günü içinde ilgililerin EKAPta yer alan bildirim kutusuna ulaştırılır. Tebligatın, ilgililerin bildirim kutusuna ulaştığı tarih tebliğ tarihi sayılır. Tebligat sürecine ilişkin bildirim zamanı, konu ve içerik gibi bilgiler EKAP üzerinde kayıt altına alınır.
2.5. İdare tarafından ortak girişimlere tebligat, yukarıdaki esaslara göre pilot veya koordinatör ortağa yapılır. Bu durumda, tebligat iş ortaklığını veya konsorsiyumu oluşturan bütün gerçek ve tüzel kişi ortaklara yapılmış sayılır.
2.6. Yüklenici ve alt yüklenicilerin idareye yapacakları talep ve başvurular EKAP Yönetmeliğinde belirtilen usul ve esaslar çerçevesinde gerçekleştirilir. Yüklenici ve alt yükleniciler, tebligatı daha sonra süresi içinde yapmak kaydıyla, kurye, faks veya elektronik posta gibi diğer yollarla da bildirim yapabilir.
2.7. Tebligatın haklı veya zorunlu nedenlerle EKAP üzerinden yapılamaması durumunda Tebligat Kanunu hükümlerine göre
2.1 ve
2.2 nci maddelerinde belirtilen adreslere tebligat yapılır.
Madde 3 - Sözleşmenin dili
3.1. Sözleşme Türkçe olarak hazırlanmıştır.
Madde 3 - Sözleşmenin dili
3.1. Sözleşme Türkçe olarak hazırlanmıştır.
Madde 4 - Tanımlar
4.1. Bu Sözleşmenin uygulanmasında, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu ve 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu ile Hizmet İşleri Genel Şartnamesinde (bundan sonra Genel Şartname olarak anılacaktır.) ve ihale dokümanını oluşturan diğer belgelerde yer alan tanımlar geçerlidir.
Madde 5- İş tanımı
5.1. Sözleşme konusu iş; 12 Ay süreli Gaziantep Üniversitesi Şahinbey Araştırma ve Uygulama Hastaneleri Yatan Hasta ile Hastane Personeline ve Refakatçilere Yemek Pişirme,Diyet Yemekleri, Kahvaltı ve Ara Öğün Hazırlama,Taşıma,Servis Yapma ve Bulaşık Yıkama işi Hizmet Alımı İşin teknik özellikleri ve diğer ayrıntıları sözleşme ekinde yer alan ve ihale dokümanını oluşturan belgelerde düzenlenmiştir. kalemListesi
Madde 5- İş tanımı
5.1. Sözleşme konusu iş; 12 Ay süreli Gaziantep Üniversitesi Şahinbey Araştırma ve Uygulama Hastaneleri Yatan Hasta ile Hastane Personeline ve Refakatçilere Yemek Pişirme,Diyet Yemekleri, Kahvaltı ve Ara Öğün Hazırlama,Taşıma,Servis Yapma ve Bulaşık Yıkama işi Hizmet Alımı İşin teknik özellikleri ve diğer ayrıntıları sözleşme ekinde yer alan ve ihale dokümanını oluşturan belgelerde düzenlenmiştir.
kalemListesi
Madde 6 - Sözleşmenin türü ve bedeli
6.1. Bu sözleşme birim fiyat sözleşme olup, İdarece hazırlanmış cetvelde yer alan her bir iş kaleminin miktarı ile bu iş kalemleri için Yüklenici tarafından teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan tutarların toplamı olan ______ (rakam ve yazıyla) bedel üzerinden akdedilmiştir. Yapılan işlerin bedellerinin ödenmesinde, birim fiyat teklif cetvelinde Yüklenicinin teklif ettiği ve sözleşme bedelinin tespitinde kullanılan birim fiyatlar ile varsa, sonradan Genel Şartnamenin 37 nci maddesine göre tespit edilen yeni birim fiyatlar esas alınır.
Madde 6 - Sözleşmenin türü ve bedeli
6.1. Bu sözleşme birim fiyat sözleşme olup, İdarece hazırlanmış cetvelde yer alan her bir iş kaleminin miktarı ile bu iş kalemleri için Yüklenici tarafından teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan tutarların toplamı olan ______ (rakam ve yazıyla) bedel üzerinden akdedilmiştir. Yapılan işlerin bedellerinin ödenmesinde, birim fiyat teklif cetvelinde Yüklenicinin teklif ettiği ve sözleşme bedelinin tespitinde kullanılan birim fiyatlar ile varsa, sonradan Genel Şartnamenin 37 nci maddesine göre tespit edilen yeni birim fiyatlar esas alınır.
Madde 7 - Sözleşme bedeline dahil olan giderler
7.1. Taahhüdün (ilave işler nedeniyle meydana gelebilecek artışlar dahil) yerine getirilmesine ilişkin Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince her türlü sigorta, vergi, resim ve harç giderleri ile teknik şartnamede personel çalıştırılmasıyla ve hizmetin ifası ile ilgili belirtilen tüm giderler teklif fiyata dahil edilecektir. sözleşme bedeline dahildir. İlgili mevzuatı uyarınca hesaplanacak Katma Değer Vergisi, sözleşme bedeline dahil olmayıp İdare tarafından Yükleniciye ödenecektir.
Madde 7 - Sözleşme bedeline dahil olan giderler
7.1. Taahhüdün (ilave işler nedeniyle meydana gelebilecek artışlar dahil) yerine getirilmesine ilişkin
Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince her türlü sigorta, vergi, resim ve harç giderleri ile teknik şartnamede personel çalıştırılmasıyla ve hizmetin ifası ile ilgili belirtilen tüm giderler teklif fiyata dahil edilecektir. sözleşme bedeline dahildir. İlgili mevzuatı uyarınca hesaplanacak Katma Değer Vergisi, sözleşme bedeline dahil olmayıp İdare tarafından Yükleniciye ödenecektir.
Madde 8 - Sözleşmenin ekleri
8.1. İhale dokümanı, bu sözleşmenin eki ve ayrılmaz parçası olup, İdareyi ve Yükleniciyi bağlar. Ancak, sözleşme hükümleri ile ihale dokümanını oluşturan belgelerdeki hükümler arasında çelişki veya farklılık olması halinde, ihale dokümanında yer alan hükümler esas alınır.
8.2. İhale dokümanını oluşturan belgeler arasındaki öncelik sıralaması aşağıdaki gibidir:
2) İdari Şartname,
3) Sözleşme Tasarısı,
4) Birim fiyat tarifleri (varsa),
5) Özel Teknik Şartname (varsa),
6) Teknik Şartname,
7) Açıklamalar (varsa),
8.3. Zeyilnameler ait oldukları dokümanın öncelik sırasına sahiptir.
Madde 9 - İşin süresi
9.1. İşe başlama tarihi
01.01.2027 ; işi bitirme tarihi 31.12.2027
Madde 9 - İşin süresi
9.1. İşe başlama tarihi
01.01.2027 ; işi bitirme tarihi 31.12.2027
9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre yapılmıştır.
9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre yapılmıştır.
Madde 10 - İşin yapılma yeri, işyeri teslim ve işe başlama tarihi
10.1. İşin yapılacağı yer/yerler: Gaziantep Üniversitesi Şahinbey Araştırma ve Uygulama Hastanesi,Onkoloji Hastanesi,Çocuk Hastanesi,Palyatif Bakım Ünitesi ve Organ Nakil Hastanesi
Madde 10 - İşin yapılma yeri, işyeri teslim ve işe başlama tarihi
10.1. İşin yapılacağı yer/yerler: Gaziantep Üniversitesi Şahinbey Araştırma ve Uygulama Hastanesi,Onkoloji Hastanesi,Çocuk Hastanesi,Palyatif Bakım Ünitesi ve Organ Nakil Hastanesi
10.2. İşyerinin teslimine ilişkin esaslar ve işe başlama tarihi: Yükleniciye işyeri teslimi yapılarak
9.1. maddesinde belirtilen tarihte işe başlanır. Yüklenici veya vekili ile İdare yetkilisi/yetkilileri arasında düzenlenen işyeri teslim tutanağının imzalanmasıyla yükleniciye işyeri teslimi yapılmış olur. Ancak, işyeri teslim tutanağında, işyeri tesliminin, tutanağın onaylanması halinde gerçekleşmiş olacağının belirtilmesi halinde, tutanağın onaylandığının yükleniciye tebliğ edildiği tarihte işyeri teslimi yapılmış sayılır.
10.2. İşyerinin teslimine ilişkin esaslar ve işe başlama tarihi: Yükleniciye işyeri teslimi yapılarak
9.1. maddesinde belirtilen tarihte işe başlanır. Yüklenici veya vekili ile İdare yetkilisi/yetkilileri arasında düzenlenen işyeri teslim tutanağının imzalanmasıyla yükleniciye işyeri teslimi yapılmış olur. Ancak, işyeri teslim tutanağında, işyeri tesliminin, tutanağın onaylanması halinde gerçekleşmiş olacağının belirtilmesi halinde, tutanağın onaylandığının yükleniciye tebliğ edildiği tarihte işyeri teslimi yapılmış sayılır.
Madde 11 - Teminata ilişkin hükümler
11.1. Kesin teminat
11.1.1. Yüklenici bu işe ilişkin olarak ______ [Teminat tutarı rakam ve yazı ile yazılacaktır.] (rakam ve yazıyla) kesin teminat vermiştir.
11.1.2. Kesin teminat mektubunun süresi ../../ ______ tarihine kadardır. Kanunda veya sözleşmede belirtilen haller ile cezalı çalışma nedeniyle kabulün gecikeceğinin anlaşılması durumunda teminat mektubunun süresi de işteki gecikmeyi karşılayacak şekilde uzatılır.
11.2. Ek kesin teminat
11.2.1. Fiyat farkı ödenmesi öngörülen işlerde, fiyat farkı olarak ödenecek bedelin ve /veya iş artışı olması halinde bu artış tutarının % 6'sı oranında teminat olarak kabul edilen değerler üzerinden ek kesin teminat alınır. Fiyat farkı olarak ödenecek bedel üzerinden hesaplanan ek kesin teminat miktarı hakedişlerden kesinti yapılmak suretiyle de karşılanabilir.
11.2.2. Ek kesin teminatın teminat mektubu olması halinde, ek kesin teminat mektubunun süresi, kesin teminat mektubunun süresinden daha az olamaz.
11.3. Yüklenici tarafından verilen kesin ve ek kesin teminat, 4734 sayılı Kanunun 34 üncü maddesinde belirtilen değerlerle değiştirilebilir.
11.4. Kesin teminat ve ek kesin teminatın geri verilmesi:
11.4.1. Taahhüdün, sözleşme ve ihale dokümanı hükümlerine uygun olarak yerine getirildiği ve Yüklenicinin bu işten dolayı idareye herhangi bir borcunun olmadığı tespit edildikten sonra, Sosyal Güvenlik Kurumundan alınan ilişiksiz belgesinin İdareye verilmesinin ardından kesin teminat ve varsa ek kesin teminatların tamamı, Yükleniciye iade edilecektir.
11.4.2. Yüklenicinin bu iş nedeniyle İdareye ve Sosyal Güvenlik Kurumuna olan borçları ile ücret ve ücret sayılan ödemelerden yapılan kanuni vergi kesintilerinin hizmetin kabul tarihine kadar ödenmemesi durumunda protesto çekmeye ve hüküm almaya gerek kalmaksızın kesin ve ek kesin teminat paraya çevrilerek borçlarına karşılık mahsup edilir, varsa kalanı Yükleniciye iade edilir.
11.4. Kesin teminat ve ek kesin teminatın geri verilmesi:
11.4.1. Taahhüdün, sözleşme ve ihale dokümanı hükümlerine uygun olarak yerine getirildiği ve Yüklenicinin bu işten dolayı idareye herhangi bir borcunun olmadığı tespit edildikten sonra, Sosyal Güvenlik Kurumundan alınan ilişiksiz belgesinin İdareye verilmesinin ardından kesin teminat ve varsa ek kesin teminatların tamamı, Yükleniciye iade edilecektir.
11.4.2. Yüklenicinin bu iş nedeniyle İdareye ve Sosyal Güvenlik Kurumuna olan borçları ile ücret ve ücret sayılan ödemelerden yapılan kanuni vergi kesintilerinin hizmetin kabul tarihine kadar ödenmemesi durumunda protesto çekmeye ve hüküm almaya gerek kalmaksızın kesin ve ek kesin teminat paraya çevrilerek borçlarına karşılık mahsup edilir, varsa kalanı Yükleniciye iade edilir.
11.4.3. Yukarıdaki hükümlere göre mahsup işlemi yapılmasına gerek bulunmayan hallerde; kesin hesap ve kabul tutanağının onaylanmasından itibaren iki yıl içinde idarenin yazılı uyarısına rağmen talep edilmemesi nedeniyle iade edilemeyen kesin teminat mektupları hükümsüz kalır ve düzenleyen bankaya veya sigorta şirketine iade edilir. Teminat mektubu dışındaki teminatlar sürenin bitiminde Hazineye gelir kaydedilir.
11.5. Her ne suretle olursa olsun, İdarece alınan teminatlar haczedilemez ve üzerine ihtiyati tedbir konulamaz.
Madde 12 - Ödeme yeri ve şartları
12.1. Sözleşme bedeli (ilave işler nedeniyle meydana gelebilecek artışlara ilişkin bedel dahil) Gaziantep Üniversitesi Döner Sermaye Saymanlık Müdürlüğü ve Genel Şartnamenin hatalı, kusurlu ve eksik işlere ilişkin hükümleri saklı kalmak kaydıyla aşağıda öngörülen plan ve şartlar çerçevesinde ödenecektir: Hizmet İşleri Genel Şartnamesi hükümlerine göre ödeme yapılacaktır.
12.1.1. Hakediş raporu, yüklenici veya vekili tarafından imzalandığı tarihten başlamak üzere 30 gün içinde tahakkuka bağlanır. Bu tarihten başlamak üzere otuz gün içinde de ödeme yapılır.
Madde 12 - Ödeme yeri ve şartları
12.1. Sözleşme bedeli (ilave işler nedeniyle meydana gelebilecek artışlara ilişkin bedel dahil) Gaziantep Üniversitesi Döner Sermaye Saymanlık Müdürlüğü ve Genel Şartnamenin hatalı, kusurlu ve eksik işlere ilişkin hükümleri saklı kalmak kaydıyla aşağıda öngörülen plan ve şartlar çerçevesinde ödenecektir:
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi hükümlerine göre ödeme yapılacaktır.
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi hükümlerine göre ödeme yapılacaktır.
12.1.1. Hakediş raporu, yüklenici veya vekili tarafından imzalandığı tarihten başlamak üzere 30 gün içinde tahakkuka bağlanır. Bu tarihten başlamak üzere otuz gün içinde de ödeme yapılır.
12.2. Yüklenici iş programına göre daha fazla iş yaparsa, İdare bu fazla işin bedelini imkan bulduğu takdirde öder.
12.3. Yüklenici yapılan işe ilişkin hakediş ve alacaklarını idarenin yazılı izni olmaksızın başkalarına devir veya temlik edemez. Temliknamelerin noterlikçe düzenlenmesi ve idare tarafından istenilen kayıt ve şartları taşıması zorunludur.
Madde 13 - Avans verilmesi şartları ve miktarı
13.1. Bu iş için avans verilmeyecektir.
Madde 13 - Avans verilmesi şartları ve miktarı
13.1. Bu iş için avans verilmeyecektir.
Madde 14 - Fiyat farkı ödenmesi ve hesaplanması şartları
14.1. Yüklenici, gerek sözleşme süresi, gerekse uzatılan süre içinde, sözleşmenin tamamen ifasına kadar, vergi, resim, harç ve benzeri mali yükümlülüklerde artışa gidilmesi veya yeni mali yükümlülüklerin ihdası gibi nedenlerle fiyat farkı verilmesi talebinde bulunamaz.
14.2. Bu sözleşme kapsamında yapılan işler için fiyat farkı hesaplanacaktır. 4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar'ın 6'ncı maddesine göre fiyat farkı hesaplanacaktır.
14.2. Bu sözleşme kapsamında yapılan işler için fiyat farkı hesaplanacaktır.
4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar'ın 6'ncı maddesine göre fiyat farkı hesaplanacaktır.
14.3. Sözleşmede yer alan fiyat farkına ilişkin esas ve usullerde sözleşme imzalandıktan sonra değişiklik yapılamaz.
Madde 15 - Alt yüklenicilere ilişkin bilgiler ve sorumluluklar
15.1. Bu işte alt yüklenici çalıştırılmayacak ve işlerin tamamı yüklenicinin kendisi tarafından yapılacaktır.
Madde 15 - Alt yüklenicilere ilişkin bilgiler ve sorumluluklar
15.1. Bu işte alt yüklenici çalıştırılmayacak ve işlerin tamamı yüklenicinin kendisi tarafından yapılacaktır.
Madde 16 - Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi
16.1. İhale konusu işin niteliği ve özelliğine göre işin sözleşmesine uygun olmayan haller ve idare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda belirtilmiştir. Cezalar, aykırılık halleri ve sözleşmenin feshine ilişkin hususlar bu Sözleşmenin 16, 24, 25, 26, 27, 28 ve 29 uncu maddelerinde düzenlenmiştir. Bu hususlara ilişkin olarak söz konusu maddeler dışındaki ve ihale dokümanındaki diğer düzenlemeler sadece
16.1.1 inci madde kapsamında değerlendirilir.
16.1.1. Bu sözleşmenin
16.1.2 nci maddesinde yer alan özel aykırılık ve
16.1.3 üncü maddesinde yer alan ağır aykırılık halleri dışında, sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde uygulanacak ceza oranı, ilk sözleşme bedelinin On Binde 1 'dır. Aynı fiilin tekrarı halinde bu oran % 50 artırımlı uygulanır.
16.1.2. Aşağıdaki tabloda yer alan özel aykırılık hallerinde aynı satırda belirtilen oranda ceza uygulanır. Tabloda yer verilen özel aykırılıklardan herhangi birinin ilgili aykırılık için aynı satırda belirtilen sayıya ve toplam özel aykırılık halinin de 30 sayısına ulaşması koşullarının birlikte gerçekleşmesi durumunda, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
| Aykırılık Hali | İlk Sözleşme Bedeli Üzerinden Kesilecek Ceza Oranı | Aykırılık Sayısı |
| 1 | Firma, hastane idaresi tarafından onaylanan kahvaltı ve yemek listelerine göre; gıda evsaf şartnamesine uygun temin edilen gıda malzemeleri ile kahvaltı, ara diyet yemeği, öğle yemeği, akşam yemeği şeklinde hazırlanmasını ve renk, kıvam, tat ve koku olarak teknik şartnameye uygun nitelikte olmasını sağlar. Eğer sağlanmaz ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 2 | Yüklenici firma Cumartesi-Pazar ile resmi ve dini bayramlar dahil olmak üzere hiçbir sebeple yemek pişirme, hasta, refakatçi, personel yemek dağıtım işini aksatamaz. Eğer aksama olursa, aksayan her öğün için sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 3 | a- Gündüz ilaç tedavisi alan ve Diyaliz hastaları için günün hangi öğününe rastlıyorsa o öğünde mutlaka yemek verilecektir. Eğer verilmez ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b-Hastalara yanlış servis yapılmaması için Yüklenici Firma Gerekli Tedbirleri almak (Rı verilmesi gerekirken R3 verilmesi v.b) zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c-Yüklenici Firma KİOKS cihazlarının kontrolünü yapıp, arıza durumunda yemek servisinden 1 saat önce Hastane idaresine bildirmekle yükümlüdür. Aksi halde ilgili birimlerin yemek sayı tutanakları kabul edilmeyecektir. d-Hastaneye ait her türlü demirbaş ve araç gereçlerin (çarşaf, nevresim v.b) idareden izinsiz yemekhane kullanım alanlarında bulundurulması ve kullanılması halinde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 4 | Bazı özel klinikler (hematoloji, onkoloji, KİT gibi) için klinik diyetisyeninin uygun gördüğü pişirme ve servis yöntemini uygulamak ve istenilen yemek ve yiyecekleri temin etmek firmanın sorumluluğundadır. Eğer uygulanmaz ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 5 | a- Yüklenici Firma öğle ve akşam yemeklerini ayrı ayrı ve farklı mönü olarak pişirmekle yükümlüdür. Pişirmez ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Firma idarenin bilgisi dışında yemek değişikliği yapamaz. Teknik arıza, hava muhalefeti, bulaşıcı hastalıklar ve doğal afetler gibi nedenlerle yemek listelerinde yapılacak değişiklikler için idarenin onayı gerekmektedir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 6 | a- Yemek listelerinde, Firma ve Hastane yetkililerinin imzası olacaktır. Firma klinik ofislerine ve yemekhanelere yemek listelerini asacak, hastanenin gerekli bölümlerine her ay listeleri istenen sayıda verecektir. Yapılmaz ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Yemeğin kalitesi (tat,koku,renk ) ile ilgili olarak 30 ve üzeri sayıda kişi yazılı şikayette bulunursa,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c- Firma idarenin bilgisi dışında anket yapamaz. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 7 | a- Firmanın getirttiği kahvaltılıklar birkaç firma ürünü olacak, muayene komisyonu bu numunelerden tercih yapacaktır. Hazır olarak getirtilecek yiyeceklerden (Örn:Tatlılar) numuneler getirtmek ve beğenilen yiyeceği temin etmek firmanın sorumluluğundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Firmanın getireceği ekmekler normal, kepekli ve günlük olmak zorundadır. Ekmekler, yemeklerden yarım saat önce masalara dizilmiş; ekmek sepetleri veya ekmek kasaları temiz olmak zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 8 | Muayene Komisyonunun onaylamadığı hiçbir yiyecek yemeklerde ve serviste kullanılamayacaktır. Kullanıldığının tespiti halinde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanacaktır. | On Binde 1 | 5 |
| 9 | Yılın her mevsiminde dondurulmuş ıspanak, bezelye ,bamya, taze fasulye kullanılacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanacaktır. | On Binde 1 | 5 |
| 10 | a- Şartnamede belirtilmiş olan yemek çeşitlerinin dışında da yemekler verilir, Beslenme ve Diyet Bölümü tarafından benzer yemekler örnek alınarak porsiyon miktarı belirlenir.Diyetisyen tarafından belirlenecek olan uygun kahvaltı ve diyet yemekleri plastik tabak içerisinde peçete,çatal,kaşık, bıçak, ile birlikte streçlenerek sunulacaktır.Aksi taktirde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Diyet tedavisi uygulanan hastalara tedavilerine uygun çeşide kadar kahvaltı ve özel diyet yemek yemekleri sunulacaktır. Diyetli Hastaların kahvaltı ve diyet yemek listeleri her gün hastane genel mutfak diyetisyenliğince hazırlanıp hastane idaresi tarafından firmaya bildirilecektir.Diyet yemeği yemesi zorunlu çalışan personelin gereksinimleri, diyetisyenlerce verilmiş listeler doğrultusunda firmaca karşılanacak aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) Ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 11 | a-Yüklenici Firma yemek servis saatleri içerisinde de yemek salonlarının, kullanım alanlarının, lavabo, masaların temizliğini ve eksikliklerini (ekmeklik, peçetelik v.b) gidermek için gerekli tedbirleri almakla yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Normal Yemeklerde ve yemekhanelerde iyotlu tuz kullanılacaktır. Kullanılmaz ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c-Kat mutfakları, salonlar ve yemekhane kullanım alanlarının , temizlik hizmetinde aksaklık olmaması için vardiyalı temizlik elemanları çalıştırılacaktır. Günlük temizlik çizelgesi ayarlanacak, aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. d-Gerek Bulaşıcı hastalıkların tedavi edildiği kliniklerde, gerekse sorumlu diyetisyenlerin gerekli gördüğü, diğer klinik ve bölümlerde yemekler ve kahvaltı öğünü 4 gözlü kapaklı köpüklerde sunulacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. e-Mutfağa yapışkanlı levhalı sinek öldürücülü tuzak, mutfak ve kat mutfaklarına hijyen paspası temin edilecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. f-Temizlik için kullanılan bezler hijyenik türden olacak, kullanım alanlarına göre renkleri farklı olacak. (tepsiler için mavi, masalar için lacivert v.b) Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 12 | a- Yemeklerin yapımında kullanılan malzemelerin gramajları teknik şartnameye uymadığı takdirde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Menüde belirlenen yemek çeşitlerinden en az bir tanesinin servise sunulmaması veya yeterli sayıda olmaması durumunda, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c-Yüklenici Firma kullanılan tüm tartı aletlerinin yılda en az 4 kez bakım ve kontrolünü yaptıracak ve resmi kurumlardan belgelendirecektir. (Bu kontrol idare tarafından yapılabilir. Masraflar yüklenici firmaya aittir. ) Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 13 | a-Çiğ sebze ve meyvelerin klor tablet atılmış su dolu evyelerde yıkanıp daha sonra su ile durulandıktan sonra ön hazırlık işlemine başlanacaktır. Meyve sebzeler teknik şartnameye uygun değilse (tazelik, hijyen v.b), sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Yemeklerde hiçbir şekilde bulunmaması gereken (böcek, kıl, vb) yabancı maddeler olmayacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 14 | a- Servise sunulan yemeklerin sıcaklıklarının ölçülmesi için gerekli termometreleri firma temin edecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) TL/birim olarak ceza uygulanır. b-Yüklenici , mutfak ve yemekhane alanlarındaki logarların tıkanmayacak şekilde kullanılmasını sağlar. Tıkanması durumunda 24 saat içinde açtırılması firmaya aittir. Aksi halde,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 15 | Diyet Hastaları için, şekersiz sütlü tatlı, pelte ve kompostolarda aspartam içerikli tatlandırıcılar kullanılacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 16 | a- Firmaca hazırlanan yemekler kurum tarafından kurulmuş komisyon tarafından tat, koku, kıvam, sıcaklık ( Yemeğin iç ısısı çeşidine göre 65-75 º C) ve yemek gramajlarında belirtilen porsiyon miktarına uygunluğu kontrol edildikten sonra servise başlanacaktır. Kontrolsüz servis yapılırsa, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Yemeklere Diyet ve Beslenme Bölüm Sorumlusunun bilgisi dışında çeşitli katkılar( tavuk bulyon v.b..) eklenmeyecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c- Mutfakta herhangi bir nedenle artan yemeği , bir başka öğünde servisi kesinlikle yapılmayacaktır. Aksi halde,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 17 | a-Firmanın kendi mutfağında hazırlayarak getireceği yemekler thermoboxlarla hastaneye getirilecek Aksi takdirde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanacaktır. b- Thermoboxlarla Hastaneye getirilen yemekler idarenin belirlediği saatlerde kliniklere ve yemekhanelere yeterli sayıda personelle dağıtımı yapılacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir ) ceza uygulanır. c- Firma; Yemek servisinde yeterli sayıda eleman çalıştırılması ve klinik yemekhanelerde servisin aksamamasını sağlamak zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) TL/tutanak ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 18 | a-Yemek servislerinde kullanılan tepsilerin içerisinde kağıt örtü bulundurulacak, çatal, kaşık ve bıçak ambalajlı olacaktır.Aksi halde,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b-Yüklenici Firma kullanacağı araç gereçleri (çatal, kaşık, tepsi v.b) yeterli sayıda olacak şekilde bulunduracaktır. Servis sırasında Yıkanmış,ıslak, kirli v.b.malzemeler olursa, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c-Hastanemizde çalışan personelin yemekleri porselen veya arcapol tabaklarda servis edilecektir. Tabakların konulacağı kaymaz selfrom tepsiler peçete ile yemeğin cinsine göre servis edileceği tabak ve kaseler, firma tarafından temin edilecektir. Yemek servisinde çatlak , kenarı kırık , rengi değişmiş tabaklar kullanılmayacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) / tutanak ceza uygulanır. d-Yemek servisinde kullanılan benmari ve taşıma arabaları, tabldotlar günlük yıkanıp kurulanacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. e-Yemek taşıma benmari ve arabaların mekanik ve elektrik donanımı arızalı olarak hizmet vermemesi (tekerlekleri,ısıtıcı v.b) gerekmektedir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 19 | a- Hastanemiz diyetisyenlerinin hazırladığı yemek dağıtımında kullanılan kart ve listelerin korunması için gerekli dosyalar firma tarafından sağlanacaktır. Sağlanmazsa, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Garsonlar temiz ve uygun kıyafetlerle(maske, bone ,eldiven v.b.) servis yapacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c- Garsonlar kliniklerdeki yemek dağıtımını hasta odasında yapacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. d- Garsonlar diyet yemeklerini hastaların diyet kartlarına bakarak yapacaklar ve muhafazasını sağlayacaklardır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( Onbinde bir) ceza uygulanır. e- Garsonlar klinik diyetisyenlerinin istediği saatlerde ara kahvaltısı servisi yapacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. f- Az sayıda yemek gönderilen kliniklere (3-5 porsiyonluk) uygun araç-gereç almak, firmanın yükümlülüğündedir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. g- Yemekhanede kullanılan ekipmanlar yeterli sayıda ve aynı standartta olacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 20 | a-Akşam yemek servisinde yeterli sayıda eleman çalıştırılmaması sonucu yemekhanelerde servisin aksaması durumunda, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. b-Endokrin, Diyaliz, Pediatri, Acil Birim v.b gibi özellikli servis hastalarının yemek servislerine öncelik verilmesi için Yüklenici Firma Gerekli tedbirleri almak zorundadır.Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c- Taşımalı benmariler ile sıcak yemek servisi yapılan ( acil servis, yoğunbakım,v.b) yoğunluklu birimlere en az 2 benmari ile servis yapılacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 21 | a- Garsonlar kliniklerde kirli tabldot bırakmayacaklardır. Yemek servisi esnasında kullanılan çatal, kaşık, bıçak ve servis tepsileri temiz olacak ve yemek esnasında masalar temiz tutulacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir ) ceza uygulanır. b- Kliniklerde yemek artıkları tıbbi atık konteynırına dökülmeyecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza uygulanır. c-Yüklenici Firma hizmette bulunduğu alanlarda genel temizlik,bulaşıkların yıkanması,çıkan çöplerin çöp poşetlerinde toplanarak çöp merkezine götürmekle yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 22 | a- Firmanın faaliyet gösterdiği tüm birimlerde yağ sökücü,dezenfektanlı sıvı sabun,bulaşık makinesi deterjanı,parlatıcısı vb. temizlik ürünlerinde TSE ve ISO 9001-9002 ve Sağlık bakanlığı onaylı ürünleri kullanmak zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. b- Mutfak ve yemekhanelerde yemek servisinden sonra her gün yer ve tezgahlar (gerekirse fayanslar) temizlenecektir. Temizliğin yapılmadığının tespitinde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 23 | Firma,hastanede yönetime muhatap olacak,yönetici düzeyinde bir yetkilisini mesai saatleri içinde sürekli bulunduracaktır. Bu kişi Hastane İdaresi ve Beslenme ve Diyet bölüm sorumlusu ile muhatap olacaktır.Aksi halde , sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 24 | Firma mutfakta bir ( 1 ) diyetisyen veya gıda mühendisi çalıştırmak zorundadır.Bu kişiler başka bir yerde çalışamazlar, diploma veremezler. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 25 | Firma Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü tarafından verilen Hijyen Eğitim Kursuna katılmayan hiçbir elemanı çalıştıramaz.Firma Çalıştırılacak personeleri işe başlamadan önce Hijyen Eğitimi Kursundan aldıkları belgeyi hastane idaresine teslim etmek zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)/kişi ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 26 | Çalışanların koridorlarda, merdivenlerde, merdiven boşluklarında, bürolarda, lobilerde mesai saati içerisinde ve dışında oturmaları, yemek yemeleri, yüksek sesle konuşmaları ve genel hastane kurallarına aykırı hareket etmeleri yasaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 27 | a-Personel kıyafetlerinin düzensizliği ve temiz olmaması durumunda kişi/ gün başına , sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir ) ceza uygulanır. b-Yüklenici Firma personelleri işe başladığı günden itibaren şartnamede belirtilen kıyafeti giymek ve yaka kartı taşımak zorundadır.Aksi halde, kişi/ gün başına, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 28 | Hastane idaresince değiştirilmesi istenen eleman derhal değiştirilecektir.Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 29 | Hastanemiz Yemekhanesini kullanan firma , yemekhanenin bina dışına ve içine açılan tüm kapıların denetiminden sorumludur. Kötü niyetli kişilerin üretilen yemekleri zehirleme veya mutfaktan geçerek hastaneye zarar verme gibi ihtimallere karşı gereken güvenlik önlemlerini almak firmanın sorumluluğundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 30 | Kliniklerde çalışan garsonlar, yemek hazırlamasında (örneğin köfte-tatlı yapımı) çalıştırılmayacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)/ tutanak ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 31 | a-Firma, günlük ürettiği yemekler, ve dağıttığı kahvaltılıklar ve çiğ malzemeler ( et, tavuk, süt vs.) steril kaplara numune alarak 72 saat buzdolabında (kilit sistemi mevcut) saklamak zorundadır. Kilit sistemi mevcut buzdolabının iki ayrı kilidi olup bunlardan bunlardan birisinin hastane yönetiminde bulundurmalıdır. Herhangi bir şekilde yönetim tarafından talep edildiğinde test edilmeye hazır bulundurulacaktır. Bu testler için yapılan harcamalar firma tarafından karşılanacaktır. Bu uygulamalarda aksama olması durumunda tutanak başına, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. b-Hastane İdaresinin belirlediği bir komisyon tarafından Yüklenici Firmanın mutfağı belirli zaman aralıklarıyla kontrol edebilir. Bu kontroller esnasında temel gıda malzemelerinden (Et, Tavuk, Balık , yağ, baharat v.b.) çiğ veya pişmiş olarak uygun koşullarda numune alım prosedürüne uygun olarak gıda mühendisi veya diyetisyen tarafından alınan numuneler masraflar Yüklenici Firmaya ait olmak üzere Analiz yaptıracaktır. Analiz Türk Gıda Kodeksinde bulunan parametrelerin dışında olumsuz çıkarsa (Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'ne göre ve et dışında alınan diğer numunelerin Türk Gıda Kodeksinde bulunan ilgili tebliğe göre ) , sözleşme bedelinin % 0,01( On binde bir) ceza uygulanır. c-Yüklenici Firmanın mutfağında oluşan olağanüstü durumlarda Firma yemekleri dışarıda yaptırıp, hizmeti aksatmadan yürütmekle yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 (On Binde bir ) cezai işlem uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 32 | Hastanemiz yemekhanesinin ve kullandığı depoların her türlü zararlı, kemirgen, böcek ve haşarattan arındırılması için, usulüne göre idarenin belirleyeceği bir program dahilinde ilaçlama yapacaktır. İlaçlama ile ilgili raporlar hastane idaresine teslim edilecektir. İlaçlamadan sonra araç ve gereç ekipmanlarının temizliği titizlikle ve usulüne uygun yapılacaktır. İlacın cinsi ve miktarı hastane idaresi tarafından belirlenecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanacaktır. | On Binde 1 | 5 |
| 33 | a- Yönetim,uygun gördüğü zamanlarda mutfak, yemekhanelerde, kat mutfak ve yemekhanelerinde verilen hizmeti denetleyerek eksik ve bozuk malzemenin teminini ve tamirini talep eder. Firma, 3 (üç) iş günü içinde bu eksiklikleri gidermek zorunda olup, masraflar firmaya aittir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)/tutanak ceza uygulanır. b-Yüklenici Firma kendisine ait olan demirbaşların (bulaşık makinesi, taşımalı benmari v.b) bakım ve onarımlarını aylık yaptıracaklar. Eksik araç, gereç ve demirbaş malzemenin teminini sağlayacak.Arıza halinde hastane idaresine bilgi verilecek 24 saat içerinde arıza giderilmezse, hastane idaresince yaptırılıp o ayki hak edişinden kesilecektir. | On Binde 1 | 5 |
| 34 | Firmanın mutfakta çalışan personelleri bone, galoş, eldiven ve maske, kolluk kullanacaklardır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir )/kişi ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 35 | Firma tüm depolarının genel temizliği rutin olarak muayene komisyonunca denetlenecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 36 | Firma depolarında, hastane için getirilen malzeme dışında hiçbir malzeme bulunduramaz. Aksi halde ,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 37 | Temizlik malzemelerinin deposu diğer depolardan ayrılacaktır.Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 38 | Hastanede, mutfakta oluşabilecek her türlü kaza, yangın vb.. gibi sebeplerden dolayı, hizmeti aksatamaz. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 39 | Kurumda hekim tasdikli besin zehirlenmesi raporu alan en az 20 kişi olduğu taktirde, bütünü ile bu kişilerin sağlık masrafları ve işgücü kayıplarının maddi tazminatı, firma tarafından karşılanır. Tazminat ve tedavi masraflarına ek olarak takip eden ilk hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 (On binde bir) oranında ceza kesilecektir. | On Binde 1 | 5 |
| 40 | Yüklenici firma yemekhanelerdeki masalarda biberlik, baharatlık, kapalı tekli kürdan, kağıt peçete, limonluk ve yağdanlık, ketçap(Yemeğin çeşidine göre), ekmek sepeti gibi malzemeler komisyon isteği doğrusunda almakla yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir )/tutanak ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 41 | Yemekhanelere ihtiyaç kadar perde, masa örtüsü, el kurutma makinesi, porselen/ arcopol tabak, kase selfrom tepsi, çatal, bıçak, kaşık, kepçe, kevgir, vb. bulunduracak, ihtiyaca göre yemekhanelere masa ve sandalye koyacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 42 | Yemekhaneler ile bulaşık hanelerdeki fayans ve yer karolarında kopma kapı ve pencerelerde hasarlarda firma bu eksiklikleri ve tamiratları yapmakla yükümlüdür. Su arızası, kanalizasyon, elektrik vs. 24 saat içerisinde yaptırmakla yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 43 | Firma yemekhanedeki, kat ofisleri, tuvaletler, mutfak vb. yerlerde dezenfektanlı sıvı sabun, havlu peçeteyi ve tuvalet kağıdını yeterli miktarda bulundurmakla yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir ) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 44 | Firma, mutfak ve yemekhaneleri tanıtmak amacı ile dışardan getireceği kişiler için önceden idarenin iznini alacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir )/tutanak ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 45 | Mevcut soğuk odaların tümünün bakımı ve onarımı ile hizmet satın alındıktan sonraki arızaları firma tarafından karşılanacak, sözleşme bitiminde çalışır durumda teslim edilecektir. Aksi halde sözleşme bedelinin %0,01 (On binde bir)' sı oranında ceza son hak edişinden ya da kesin teminatından kesilir. | On Binde 1 | 5 |
| 46 | Firma mutfak ve yemekhanelerde yapacağı her türlü onarım ve bakım için hastane Bakım- Onarım İşletmesi ile koordineli çalışacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 47 | a-Firma; Teknik Şartname, Ek 3 'te belirtilen makine ve ekipmanları, İdarenin yazılı bildirimde bulunduğu tarihten itibaren hastanede bulundurmak zorunda olup, geciken her gün için o ayki hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza kesintisi yapılacaktır. b- Dağıtımı yapılacak olan normal yemek, ara diyet ve kahvaltılıkların gramajları teknik şartnamede belirtilen ağırlıklarda ve ölçülerde olacaktır. Bu kurala uyulmadığının tespit edilmesi halinde yüklenicinin hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza kesilecektir. c-Herhangi bir mönü eksik hazırlanarak, ihtiyacı karşılamadığı takdirde idarece oluşturulacak komisyonun dahilinde alternatif yemek sunulacak ancak bu durumla ilgili olarak o ayki hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza kesilecektir. d-Öğle yemeği dağıtım saati boyunca iki benmariden servise devam edilerek dağıtımın seri beklemesiz sürmesi sağlanacaktır. Benmarinin birinin kapalı olması veya herhangi bir eksiklikten dolayı yemek sırasının bozulması durumda her tutanak için yüklenicinin hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza kesilecektir. e-Teknik Şartnamede belirtilmiş olup; Ancak yukarıda belirtilen ceza maddelerinde yer almayan aykırılıkların her biri için hak edişten, sözleşme bedelinin % 0,01 (On binde bir ) oranında ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 48 | - Mutfakta artan yemekler yeniden yemek yapımında kesinlikle kullanılamaz. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,1 (binde bir ) ceza uygulanır. - Yemek kalite kontrolleri yapılırken bir yada birkaç yemeğin uygun nitelikte olmadığı saptandığı takdirde firma tarafından eşdeğer bir yemek temin edilmesi gerekmektedir. Edilmez ise, sözleşme bedelinin % 0,1 (Binde bir ) ceza uygulanır. | Binde 1 | 5 |
16.1.2. Aşağıdaki tabloda yer alan özel aykırılık hallerinde aynı satırda belirtilen oranda ceza uygulanır. Tabloda yer verilen özel aykırılıklardan herhangi birinin ilgili aykırılık için aynı satırda belirtilen sayıya ve toplam özel aykırılık halinin de 30 sayısına ulaşması koşullarının birlikte gerçekleşmesi durumunda, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
| Aykırılık Hali | İlk Sözleşme Bedeli Üzerinden Kesilecek Ceza Oranı | Aykırılık Sayısı |
| 1 | Firma, hastane idaresi tarafından onaylanan kahvaltı ve yemek listelerine göre; gıda evsaf şartnamesine uygun temin edilen gıda malzemeleri ile kahvaltı, ara diyet yemeği, öğle yemeği, akşam yemeği şeklinde hazırlanmasını ve renk, kıvam, tat ve koku olarak teknik şartnameye uygun nitelikte olmasını sağlar. Eğer sağlanmaz ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 2 | Yüklenici firma Cumartesi-Pazar ile resmi ve dini bayramlar dahil olmak üzere hiçbir sebeple yemek pişirme, hasta, refakatçi, personel yemek dağıtım işini aksatamaz. Eğer aksama olursa, aksayan her öğün için sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 3 | a- Gündüz ilaç tedavisi alan ve Diyaliz hastaları için günün hangi öğününe rastlıyorsa o öğünde mutlaka yemek verilecektir. Eğer verilmez ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b-Hastalara yanlış servis yapılmaması için Yüklenici Firma Gerekli Tedbirleri almak (Rı verilmesi gerekirken R3 verilmesi v.b) zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c-Yüklenici Firma KİOKS cihazlarının kontrolünü yapıp, arıza durumunda yemek servisinden 1 saat önce Hastane idaresine bildirmekle yükümlüdür. Aksi halde ilgili birimlerin yemek sayı tutanakları kabul edilmeyecektir. d-Hastaneye ait her türlü demirbaş ve araç gereçlerin (çarşaf, nevresim v.b) idareden izinsiz yemekhane kullanım alanlarında bulundurulması ve kullanılması halinde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 4 | Bazı özel klinikler (hematoloji, onkoloji, KİT gibi) için klinik diyetisyeninin uygun gördüğü pişirme ve servis yöntemini uygulamak ve istenilen yemek ve yiyecekleri temin etmek firmanın sorumluluğundadır. Eğer uygulanmaz ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 5 | a- Yüklenici Firma öğle ve akşam yemeklerini ayrı ayrı ve farklı mönü olarak pişirmekle yükümlüdür. Pişirmez ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Firma idarenin bilgisi dışında yemek değişikliği yapamaz. Teknik arıza, hava muhalefeti, bulaşıcı hastalıklar ve doğal afetler gibi nedenlerle yemek listelerinde yapılacak değişiklikler için idarenin onayı gerekmektedir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 6 | a- Yemek listelerinde, Firma ve Hastane yetkililerinin imzası olacaktır. Firma klinik ofislerine ve yemekhanelere yemek listelerini asacak, hastanenin gerekli bölümlerine her ay listeleri istenen sayıda verecektir. Yapılmaz ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Yemeğin kalitesi (tat,koku,renk ) ile ilgili olarak 30 ve üzeri sayıda kişi yazılı şikayette bulunursa,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c- Firma idarenin bilgisi dışında anket yapamaz. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 7 | a- Firmanın getirttiği kahvaltılıklar birkaç firma ürünü olacak, muayene komisyonu bu numunelerden tercih yapacaktır. Hazır olarak getirtilecek yiyeceklerden (Örn:Tatlılar) numuneler getirtmek ve beğenilen yiyeceği temin etmek firmanın sorumluluğundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Firmanın getireceği ekmekler normal, kepekli ve günlük olmak zorundadır. Ekmekler, yemeklerden yarım saat önce masalara dizilmiş; ekmek sepetleri veya ekmek kasaları temiz olmak zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 8 | Muayene Komisyonunun onaylamadığı hiçbir yiyecek yemeklerde ve serviste kullanılamayacaktır. Kullanıldığının tespiti halinde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanacaktır. | On Binde 1 | 5 |
| 9 | Yılın her mevsiminde dondurulmuş ıspanak, bezelye ,bamya, taze fasulye kullanılacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanacaktır. | On Binde 1 | 5 |
| 10 | a- Şartnamede belirtilmiş olan yemek çeşitlerinin dışında da yemekler verilir, Beslenme ve Diyet Bölümü tarafından benzer yemekler örnek alınarak porsiyon miktarı belirlenir.Diyetisyen tarafından belirlenecek olan uygun kahvaltı ve diyet yemekleri plastik tabak içerisinde peçete,çatal,kaşık, bıçak, ile birlikte streçlenerek sunulacaktır.Aksi taktirde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Diyet tedavisi uygulanan hastalara tedavilerine uygun çeşide kadar kahvaltı ve özel diyet yemek yemekleri sunulacaktır. Diyetli Hastaların kahvaltı ve diyet yemek listeleri her gün hastane genel mutfak diyetisyenliğince hazırlanıp hastane idaresi tarafından firmaya bildirilecektir.Diyet yemeği yemesi zorunlu çalışan personelin gereksinimleri, diyetisyenlerce verilmiş listeler doğrultusunda firmaca karşılanacak aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) Ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 11 | a-Yüklenici Firma yemek servis saatleri içerisinde de yemek salonlarının, kullanım alanlarının, lavabo, masaların temizliğini ve eksikliklerini (ekmeklik, peçetelik v.b) gidermek için gerekli tedbirleri almakla yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Normal Yemeklerde ve yemekhanelerde iyotlu tuz kullanılacaktır. Kullanılmaz ise, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c-Kat mutfakları, salonlar ve yemekhane kullanım alanlarının , temizlik hizmetinde aksaklık olmaması için vardiyalı temizlik elemanları çalıştırılacaktır. Günlük temizlik çizelgesi ayarlanacak, aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. d-Gerek Bulaşıcı hastalıkların tedavi edildiği kliniklerde, gerekse sorumlu diyetisyenlerin gerekli gördüğü, diğer klinik ve bölümlerde yemekler ve kahvaltı öğünü 4 gözlü kapaklı köpüklerde sunulacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. e-Mutfağa yapışkanlı levhalı sinek öldürücülü tuzak, mutfak ve kat mutfaklarına hijyen paspası temin edilecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. f-Temizlik için kullanılan bezler hijyenik türden olacak, kullanım alanlarına göre renkleri farklı olacak. (tepsiler için mavi, masalar için lacivert v.b) Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 12 | a- Yemeklerin yapımında kullanılan malzemelerin gramajları teknik şartnameye uymadığı takdirde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Menüde belirlenen yemek çeşitlerinden en az bir tanesinin servise sunulmaması veya yeterli sayıda olmaması durumunda, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c-Yüklenici Firma kullanılan tüm tartı aletlerinin yılda en az 4 kez bakım ve kontrolünü yaptıracak ve resmi kurumlardan belgelendirecektir. (Bu kontrol idare tarafından yapılabilir. Masraflar yüklenici firmaya aittir. ) Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 13 | a-Çiğ sebze ve meyvelerin klor tablet atılmış su dolu evyelerde yıkanıp daha sonra su ile durulandıktan sonra ön hazırlık işlemine başlanacaktır. Meyve sebzeler teknik şartnameye uygun değilse (tazelik, hijyen v.b), sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Yemeklerde hiçbir şekilde bulunmaması gereken (böcek, kıl, vb) yabancı maddeler olmayacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 14 | a- Servise sunulan yemeklerin sıcaklıklarının ölçülmesi için gerekli termometreleri firma temin edecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) TL/birim olarak ceza uygulanır. b-Yüklenici , mutfak ve yemekhane alanlarındaki logarların tıkanmayacak şekilde kullanılmasını sağlar. Tıkanması durumunda 24 saat içinde açtırılması firmaya aittir. Aksi halde,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 15 | Diyet Hastaları için, şekersiz sütlü tatlı, pelte ve kompostolarda aspartam içerikli tatlandırıcılar kullanılacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 16 | a- Firmaca hazırlanan yemekler kurum tarafından kurulmuş komisyon tarafından tat, koku, kıvam, sıcaklık ( Yemeğin iç ısısı çeşidine göre 65-75 º C) ve yemek gramajlarında belirtilen porsiyon miktarına uygunluğu kontrol edildikten sonra servise başlanacaktır. Kontrolsüz servis yapılırsa, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Yemeklere Diyet ve Beslenme Bölüm Sorumlusunun bilgisi dışında çeşitli katkılar( tavuk bulyon v.b..) eklenmeyecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c- Mutfakta herhangi bir nedenle artan yemeği , bir başka öğünde servisi kesinlikle yapılmayacaktır. Aksi halde,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 17 | a-Firmanın kendi mutfağında hazırlayarak getireceği yemekler thermoboxlarla hastaneye getirilecek Aksi takdirde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanacaktır. b- Thermoboxlarla Hastaneye getirilen yemekler idarenin belirlediği saatlerde kliniklere ve yemekhanelere yeterli sayıda personelle dağıtımı yapılacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir ) ceza uygulanır. c- Firma; Yemek servisinde yeterli sayıda eleman çalıştırılması ve klinik yemekhanelerde servisin aksamamasını sağlamak zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) TL/tutanak ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 18 | a-Yemek servislerinde kullanılan tepsilerin içerisinde kağıt örtü bulundurulacak, çatal, kaşık ve bıçak ambalajlı olacaktır.Aksi halde,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b-Yüklenici Firma kullanacağı araç gereçleri (çatal, kaşık, tepsi v.b) yeterli sayıda olacak şekilde bulunduracaktır. Servis sırasında Yıkanmış,ıslak, kirli v.b.malzemeler olursa, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c-Hastanemizde çalışan personelin yemekleri porselen veya arcapol tabaklarda servis edilecektir. Tabakların konulacağı kaymaz selfrom tepsiler peçete ile yemeğin cinsine göre servis edileceği tabak ve kaseler, firma tarafından temin edilecektir. Yemek servisinde çatlak , kenarı kırık , rengi değişmiş tabaklar kullanılmayacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) / tutanak ceza uygulanır. d-Yemek servisinde kullanılan benmari ve taşıma arabaları, tabldotlar günlük yıkanıp kurulanacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. e-Yemek taşıma benmari ve arabaların mekanik ve elektrik donanımı arızalı olarak hizmet vermemesi (tekerlekleri,ısıtıcı v.b) gerekmektedir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 19 | a- Hastanemiz diyetisyenlerinin hazırladığı yemek dağıtımında kullanılan kart ve listelerin korunması için gerekli dosyalar firma tarafından sağlanacaktır. Sağlanmazsa, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. b- Garsonlar temiz ve uygun kıyafetlerle(maske, bone ,eldiven v.b.) servis yapacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c- Garsonlar kliniklerdeki yemek dağıtımını hasta odasında yapacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. d- Garsonlar diyet yemeklerini hastaların diyet kartlarına bakarak yapacaklar ve muhafazasını sağlayacaklardır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( Onbinde bir) ceza uygulanır. e- Garsonlar klinik diyetisyenlerinin istediği saatlerde ara kahvaltısı servisi yapacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. f- Az sayıda yemek gönderilen kliniklere (3-5 porsiyonluk) uygun araç-gereç almak, firmanın yükümlülüğündedir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. g- Yemekhanede kullanılan ekipmanlar yeterli sayıda ve aynı standartta olacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 20 | a-Akşam yemek servisinde yeterli sayıda eleman çalıştırılmaması sonucu yemekhanelerde servisin aksaması durumunda, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. b-Endokrin, Diyaliz, Pediatri, Acil Birim v.b gibi özellikli servis hastalarının yemek servislerine öncelik verilmesi için Yüklenici Firma Gerekli tedbirleri almak zorundadır.Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. c- Taşımalı benmariler ile sıcak yemek servisi yapılan ( acil servis, yoğunbakım,v.b) yoğunluklu birimlere en az 2 benmari ile servis yapılacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 21 | a- Garsonlar kliniklerde kirli tabldot bırakmayacaklardır. Yemek servisi esnasında kullanılan çatal, kaşık, bıçak ve servis tepsileri temiz olacak ve yemek esnasında masalar temiz tutulacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir ) ceza uygulanır. b- Kliniklerde yemek artıkları tıbbi atık konteynırına dökülmeyecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza uygulanır. c-Yüklenici Firma hizmette bulunduğu alanlarda genel temizlik,bulaşıkların yıkanması,çıkan çöplerin çöp poşetlerinde toplanarak çöp merkezine götürmekle yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 22 | a- Firmanın faaliyet gösterdiği tüm birimlerde yağ sökücü,dezenfektanlı sıvı sabun,bulaşık makinesi deterjanı,parlatıcısı vb. temizlik ürünlerinde TSE ve ISO 9001-9002 ve Sağlık bakanlığı onaylı ürünleri kullanmak zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. b- Mutfak ve yemekhanelerde yemek servisinden sonra her gün yer ve tezgahlar (gerekirse fayanslar) temizlenecektir. Temizliğin yapılmadığının tespitinde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 23 | Firma,hastanede yönetime muhatap olacak,yönetici düzeyinde bir yetkilisini mesai saatleri içinde sürekli bulunduracaktır. Bu kişi Hastane İdaresi ve Beslenme ve Diyet bölüm sorumlusu ile muhatap olacaktır.Aksi halde , sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 24 | Firma mutfakta bir ( 1 ) diyetisyen veya gıda mühendisi çalıştırmak zorundadır.Bu kişiler başka bir yerde çalışamazlar, diploma veremezler. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 25 | Firma Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü tarafından verilen Hijyen Eğitim Kursuna katılmayan hiçbir elemanı çalıştıramaz.Firma Çalıştırılacak personeleri işe başlamadan önce Hijyen Eğitimi Kursundan aldıkları belgeyi hastane idaresine teslim etmek zorundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)/kişi ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 26 | Çalışanların koridorlarda, merdivenlerde, merdiven boşluklarında, bürolarda, lobilerde mesai saati içerisinde ve dışında oturmaları, yemek yemeleri, yüksek sesle konuşmaları ve genel hastane kurallarına aykırı hareket etmeleri yasaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 27 | a-Personel kıyafetlerinin düzensizliği ve temiz olmaması durumunda kişi/ gün başına , sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir ) ceza uygulanır. b-Yüklenici Firma personelleri işe başladığı günden itibaren şartnamede belirtilen kıyafeti giymek ve yaka kartı taşımak zorundadır.Aksi halde, kişi/ gün başına, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 28 | Hastane idaresince değiştirilmesi istenen eleman derhal değiştirilecektir.Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 29 | Hastanemiz Yemekhanesini kullanan firma , yemekhanenin bina dışına ve içine açılan tüm kapıların denetiminden sorumludur. Kötü niyetli kişilerin üretilen yemekleri zehirleme veya mutfaktan geçerek hastaneye zarar verme gibi ihtimallere karşı gereken güvenlik önlemlerini almak firmanın sorumluluğundadır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 30 | Kliniklerde çalışan garsonlar, yemek hazırlamasında (örneğin köfte-tatlı yapımı) çalıştırılmayacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)/ tutanak ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 31 | a-Firma, günlük ürettiği yemekler, ve dağıttığı kahvaltılıklar ve çiğ malzemeler ( et, tavuk, süt vs.) steril kaplara numune alarak 72 saat buzdolabında (kilit sistemi mevcut) saklamak zorundadır. Kilit sistemi mevcut buzdolabının iki ayrı kilidi olup bunlardan bunlardan birisinin hastane yönetiminde bulundurmalıdır. Herhangi bir şekilde yönetim tarafından talep edildiğinde test edilmeye hazır bulundurulacaktır. Bu testler için yapılan harcamalar firma tarafından karşılanacaktır. Bu uygulamalarda aksama olması durumunda tutanak başına, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. b-Hastane İdaresinin belirlediği bir komisyon tarafından Yüklenici Firmanın mutfağı belirli zaman aralıklarıyla kontrol edebilir. Bu kontroller esnasında temel gıda malzemelerinden (Et, Tavuk, Balık , yağ, baharat v.b.) çiğ veya pişmiş olarak uygun koşullarda numune alım prosedürüne uygun olarak gıda mühendisi veya diyetisyen tarafından alınan numuneler masraflar Yüklenici Firmaya ait olmak üzere Analiz yaptıracaktır. Analiz Türk Gıda Kodeksinde bulunan parametrelerin dışında olumsuz çıkarsa (Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'ne göre ve et dışında alınan diğer numunelerin Türk Gıda Kodeksinde bulunan ilgili tebliğe göre ) , sözleşme bedelinin % 0,01( On binde bir) ceza uygulanır. c-Yüklenici Firmanın mutfağında oluşan olağanüstü durumlarda Firma yemekleri dışarıda yaptırıp, hizmeti aksatmadan yürütmekle yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 (On Binde bir ) cezai işlem uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 32 | Hastanemiz yemekhanesinin ve kullandığı depoların her türlü zararlı, kemirgen, böcek ve haşarattan arındırılması için, usulüne göre idarenin belirleyeceği bir program dahilinde ilaçlama yapacaktır. İlaçlama ile ilgili raporlar hastane idaresine teslim edilecektir. İlaçlamadan sonra araç ve gereç ekipmanlarının temizliği titizlikle ve usulüne uygun yapılacaktır. İlacın cinsi ve miktarı hastane idaresi tarafından belirlenecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanacaktır. | On Binde 1 | 5 |
| 33 | a- Yönetim,uygun gördüğü zamanlarda mutfak, yemekhanelerde, kat mutfak ve yemekhanelerinde verilen hizmeti denetleyerek eksik ve bozuk malzemenin teminini ve tamirini talep eder. Firma, 3 (üç) iş günü içinde bu eksiklikleri gidermek zorunda olup, masraflar firmaya aittir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)/tutanak ceza uygulanır. b-Yüklenici Firma kendisine ait olan demirbaşların (bulaşık makinesi, taşımalı benmari v.b) bakım ve onarımlarını aylık yaptıracaklar. Eksik araç, gereç ve demirbaş malzemenin teminini sağlayacak.Arıza halinde hastane idaresine bilgi verilecek 24 saat içerinde arıza giderilmezse, hastane idaresince yaptırılıp o ayki hak edişinden kesilecektir. | On Binde 1 | 5 |
| 34 | Firmanın mutfakta çalışan personelleri bone, galoş, eldiven ve maske, kolluk kullanacaklardır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir )/kişi ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 35 | Firma tüm depolarının genel temizliği rutin olarak muayene komisyonunca denetlenecektir. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 36 | Firma depolarında, hastane için getirilen malzeme dışında hiçbir malzeme bulunduramaz. Aksi halde ,sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 37 | Temizlik malzemelerinin deposu diğer depolardan ayrılacaktır.Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 38 | Hastanede, mutfakta oluşabilecek her türlü kaza, yangın vb.. gibi sebeplerden dolayı, hizmeti aksatamaz. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 39 | Kurumda hekim tasdikli besin zehirlenmesi raporu alan en az 20 kişi olduğu taktirde, bütünü ile bu kişilerin sağlık masrafları ve işgücü kayıplarının maddi tazminatı, firma tarafından karşılanır. Tazminat ve tedavi masraflarına ek olarak takip eden ilk hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 (On binde bir) oranında ceza kesilecektir. | On Binde 1 | 5 |
| 40 | Yüklenici firma yemekhanelerdeki masalarda biberlik, baharatlık, kapalı tekli kürdan, kağıt peçete, limonluk ve yağdanlık, ketçap(Yemeğin çeşidine göre), ekmek sepeti gibi malzemeler komisyon isteği doğrusunda almakla yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir )/tutanak ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 41 | Yemekhanelere ihtiyaç kadar perde, masa örtüsü, el kurutma makinesi, porselen/ arcopol tabak, kase selfrom tepsi, çatal, bıçak, kaşık, kepçe, kevgir, vb. bulunduracak, ihtiyaca göre yemekhanelere masa ve sandalye koyacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 42 | Yemekhaneler ile bulaşık hanelerdeki fayans ve yer karolarında kopma kapı ve pencerelerde hasarlarda firma bu eksiklikleri ve tamiratları yapmakla yükümlüdür. Su arızası, kanalizasyon, elektrik vs. 24 saat içerisinde yaptırmakla yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir)ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 43 | Firma yemekhanedeki, kat ofisleri, tuvaletler, mutfak vb. yerlerde dezenfektanlı sıvı sabun, havlu peçeteyi ve tuvalet kağıdını yeterli miktarda bulundurmakla yükümlüdür. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir ) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 44 | Firma, mutfak ve yemekhaneleri tanıtmak amacı ile dışardan getireceği kişiler için önceden idarenin iznini alacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir )/tutanak ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 45 | Mevcut soğuk odaların tümünün bakımı ve onarımı ile hizmet satın alındıktan sonraki arızaları firma tarafından karşılanacak, sözleşme bitiminde çalışır durumda teslim edilecektir. Aksi halde sözleşme bedelinin %0,01 (On binde bir)' sı oranında ceza son hak edişinden ya da kesin teminatından kesilir. | On Binde 1 | 5 |
| 46 | Firma mutfak ve yemekhanelerde yapacağı her türlü onarım ve bakım için hastane Bakım- Onarım İşletmesi ile koordineli çalışacaktır. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 47 | a-Firma; Teknik Şartname, Ek 3 'te belirtilen makine ve ekipmanları, İdarenin yazılı bildirimde bulunduğu tarihten itibaren hastanede bulundurmak zorunda olup, geciken her gün için o ayki hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza kesintisi yapılacaktır. b- Dağıtımı yapılacak olan normal yemek, ara diyet ve kahvaltılıkların gramajları teknik şartnamede belirtilen ağırlıklarda ve ölçülerde olacaktır. Bu kurala uyulmadığının tespit edilmesi halinde yüklenicinin hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza kesilecektir. c-Herhangi bir mönü eksik hazırlanarak, ihtiyacı karşılamadığı takdirde idarece oluşturulacak komisyonun dahilinde alternatif yemek sunulacak ancak bu durumla ilgili olarak o ayki hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza kesilecektir. d-Öğle yemeği dağıtım saati boyunca iki benmariden servise devam edilerek dağıtımın seri beklemesiz sürmesi sağlanacaktır. Benmarinin birinin kapalı olması veya herhangi bir eksiklikten dolayı yemek sırasının bozulması durumda her tutanak için yüklenicinin hak edişinden, sözleşme bedelinin % 0,01 ( On binde bir) oranında ceza kesilecektir. e-Teknik Şartnamede belirtilmiş olup; Ancak yukarıda belirtilen ceza maddelerinde yer almayan aykırılıkların her biri için hak edişten, sözleşme bedelinin % 0,01 (On binde bir ) oranında ceza uygulanır. | On Binde 1 | 5 |
| 48 | - Mutfakta artan yemekler yeniden yemek yapımında kesinlikle kullanılamaz. Aksi halde, sözleşme bedelinin % 0,1 (binde bir ) ceza uygulanır. - Yemek kalite kontrolleri yapılırken bir yada birkaç yemeğin uygun nitelikte olmadığı saptandığı takdirde firma tarafından eşdeğer bir yemek temin edilmesi gerekmektedir. Edilmez ise, sözleşme bedelinin % 0,1 (Binde bir ) ceza uygulanır. | Binde 1 | 5 |
16.1.3. Aşağıdaki tabloda yer alan ağır aykırılık hallerinden herhangi birinin gerçekleşmesi halinde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
| 1 | Yüklenici gıda zehirlenmelerine karşı koruyucu önlem almak, uygulamak ve personelin hizmet içi eğitimini yetkili kişiler tarafından yaptırmak zorundadır. |
| 2 | Pişirilen ve hazırlanan yemeklerin bozuk ve insan sağlığına zarar verecek olması halinde,ilgili merciler karşısında yüklenici direk ve tek sorumludur.Bu yüzden doğabilecek her türlü zarar ve tazminatı yüklenici karşılar. |
| 3 | Kurumda hekim tasdikli besin zehirlenmesi raporu alan kişi sayısı 30 ve üzerinde olduğu takdirde, ağır aykırılık sayılacaktır. Ağır aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi, 4735 sayılı Kanunun 20 inci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilecektir. |
| 4 | Sözleşme hükümlerine uygun hareket etmeyerek tek taraflı olarak sözleşmenin feshine neden olan yüklenici, idarenin doğacak zararını tazmin ile yükümlüdür. |
| 5 | Hastane İdaresi Yüklenici Firmanın mutfağından çiğ ve pişmiş etin cinsi konusunda Analiz yaptıracaktır. Masraflar Yüklenici Firmaya ait olmak üzere Analiz etin cinsi konusunda olumsuz çıkarsa (Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'ne göre) Analiz sonucu İhale dosyasına eklenir. Fesih işlemi yapılır. |
16.1.3.1. Sözleşmenin feshine yol açan ağır aykırılık hali nedeniyle ayrıca ilk sözleşme bedelinin %2si oranında ceza uygulanacaktır. Ağır aykırılık hallerine ilişkin bu madde dışında ceza oranı belirlenmiş olması halinde söz konusu düzenleme dikkate alınmayacak ve ilk sözleşme bedelinin %2'si oranı dışında ceza uygulanmayacaktır.
16.1.3. Aşağıdaki tabloda yer alan ağır aykırılık hallerinden herhangi birinin gerçekleşmesi halinde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
| 1 | Yüklenici gıda zehirlenmelerine karşı koruyucu önlem almak, uygulamak ve personelin hizmet içi eğitimini yetkili kişiler tarafından yaptırmak zorundadır. |
| 2 | Pişirilen ve hazırlanan yemeklerin bozuk ve insan sağlığına zarar verecek olması halinde,ilgili merciler karşısında yüklenici direk ve tek sorumludur.Bu yüzden doğabilecek her türlü zarar ve tazminatı yüklenici karşılar. |
| 3 | Kurumda hekim tasdikli besin zehirlenmesi raporu alan kişi sayısı 30 ve üzerinde olduğu takdirde, ağır aykırılık sayılacaktır. Ağır aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi, 4735 sayılı Kanunun 20 inci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilecektir. |
| 4 | Sözleşme hükümlerine uygun hareket etmeyerek tek taraflı olarak sözleşmenin feshine neden olan yüklenici, idarenin doğacak zararını tazmin ile yükümlüdür. |
| 5 | Hastane İdaresi Yüklenici Firmanın mutfağından çiğ ve pişmiş etin cinsi konusunda Analiz yaptıracaktır. Masraflar Yüklenici Firmaya ait olmak üzere Analiz etin cinsi konusunda olumsuz çıkarsa (Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'ne göre) Analiz sonucu İhale dosyasına eklenir. Fesih işlemi yapılır. |
16.1.3.1. Sözleşmenin feshine yol açan ağır aykırılık hali nedeniyle ayrıca ilk sözleşme bedelinin %2si oranında ceza uygulanacaktır. Ağır aykırılık hallerine ilişkin bu madde dışında ceza oranı belirlenmiş olması halinde söz konusu düzenleme dikkate alınmayacak ve ilk sözleşme bedelinin %2'si oranı dışında ceza uygulanmayacaktır.
16.1.4. Bu sözleşme kapsamında kesilecek cezaların toplam tutarı hiçbir durumda ilk sözleşme bedelinin % 30unu geçemez. Toplam ceza tutarının ilk sözleşme bedelinin % 30unu geçtiğinin anlaşılması durumunda bu orana kadar ceza uygulanır ve 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
16.1.5. Bu sözleşmenin
16.1.2 nci ve
16.1.3 üncü maddelerinde yer verilen aykırılıklar kapsamında somut fiillere yer verilmemesi halinde, söz konusu maddelerde yer alan cezalar ve/veya fesih yaptırımları uygulanamaz. Ayrıca, aynı aykırılığın
16.1.2 nci ve
16.1.3 üncü maddelerde birlikte sayıldığı hallerde, sözleşme uygulamasında
16.1.3 üncü madde dikkate alınır.
16.2. Yukarıda belirtilen cezalar ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın yükleniciye yapılacak ödemelerden kesilir. Cezanın ödemelerden karşılanamaması halinde ceza tutarı yükleniciden ayrıca tahsil edilir.
16.3. Yüklenici sözleşmeye uygun olarak işi süresinde bitirmediği takdirde 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesi gereğince en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her takvim günü için ilk sözleşme bedeli üzerinden
16.1.1 inci maddede belirtilen ceza oranında (kısmi kabul öngörülmüşse süresinde tamamlanmayan kısmın ilk sözleşme bedeli üzerinden) gecikme cezası uygulanır. Yapılacak ihtarda belirtilen sürenin bitmesine rağmen aynı durumun devam etmesi halinde, ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminat gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. Gecikmenin yol açtığı aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilebilecektir.
16.3.1. İşin tamamının ya da varsa kısmi kabule konu kısmının süresinde bitirilmemesi haline ilişkin olarak
16.1.2 nci veya
16.1.3 üncü maddelerde yapılan düzenlemeler uygulanmaz.
16.4. Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi, halinde ise ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.
Madde 17 - Süre uzatımı verilebilecek haller ve şartları
17.1. Mücbir sebepler nedeniyle süre uzatımı verilebilecek haller aşağıda sayılmıştır.
17.1.1. Mücbir sebepler:
b) Kanuni grev.
c) Genel salgın hastalık.
ç) Kısmi veya genel seferberlik ilanı.
d) Gerektiğinde Kamu İhale Kurumu tarafından belirlenecek benzeri diğer haller.
17.1.2. Yukarıda belirtilen hallerin mücbir sebep olarak kabul edilmesi ve yükleniciye süre uzatımı verilebilmesi için, mücbir sebep olarak kabul edilecek durumun;
b) Taahhüdün yerine getirilmesine engel nitelikte olması,
c) Yüklenicinin bu engeli ortadan kaldırmaya gücünün yetmemesi,
ç) Mücbir sebebin meydana geldiği tarihi izleyen yirmi gün içinde yüklenicinin İdareye yazılı olarak bildirimde bulunması,
d) Yetkili merciler tarafından belgelendirilmesi,
zorunludur.
17.1.3. Yüklenici tarafından zamanında yapılmayan başvurular dikkate alınmaz ve Yüklenici başvuru süresini geçirdikten sonra süre uzatımı isteğinde bulunamaz.
17.2. İdareden kaynaklanan nedenlerle süre uzatımı verilecek haller:
17.2.1. İdarenin sözleşmenin ifasına ilişkin yükümlülüklerini yüklenicinin kusuru olmaksızın, öngörülen süreler içinde yerine getirmemesi ve bu sebeple sorumluluğu yükleniciye ait olmayan gecikmelerin meydana gelmesi, bu durumun taahhüdün yerine getirilmesine engel nitelikte olması ve yüklenicinin bu engeli ortadan kaldırmaya gücünün yetmemiş olması halinde; işi engelleyici sebeplere ve yapılacak işin niteliğine göre, işin bir kısmına veya tamamına ait süre en az gecikilen süre kadar uzatılır.
17.2.2. İlave işler nedeniyle iş artışının ortaya çıkması halinde işin süresi, bu artışla orantılı olarak işin ilgili kısmı veya tamamı için uzatılır.
17.3. Süre uzatımına ilişkin diğer hususlarda Genel Şartnamenin ilgili hükümleri uygulanır.
17.2.2. İlave işler nedeniyle iş artışının ortaya çıkması halinde işin süresi, bu artışla orantılı olarak işin ilgili kısmı veya tamamı için uzatılır.
17.3. Süre uzatımına ilişkin diğer hususlarda Genel Şartnamenin ilgili hükümleri uygulanır.
Madde 18 - Kontrol Teşkilatı, görev ve yetkileri
18.1. İşin, sözleşme ve eklerine uygun olarak yürütülüp yürütülmediği İdare tarafından görevlendirilen Kontrol Teşkilatı aracılığıyla denetlenir. Kontrol Teşkilatı, Genel Şartnamenin Dördüncü Bölümünde belirtilen yetkileri kullanır ve görevleri yerine getirir.
Madde 18 - Kontrol Teşkilatı, görev ve yetkileri
18.1. İşin, sözleşme ve eklerine uygun olarak yürütülüp yürütülmediği İdare tarafından görevlendirilen Kontrol Teşkilatı aracılığıyla denetlenir. Kontrol Teşkilatı, Genel Şartnamenin Dördüncü Bölümünde belirtilen yetkileri kullanır ve görevleri yerine getirir.
Madde 19 - İşin yürütülmesine ilişkin kayıt ve tutanaklar
19.1. Hizmet İşleri Genel Şartnamesi ve Teknik şartname hükümleri gereğince Kontrol Teşkilatı ve Yüklenici tarafından hizmetin ifası ile ilgili hertürlü kayıt ve tutanaklar tutulacaktır. Hastane İdaresinin belirlediği Kontrol Teşkilatı ile Yüklenicinin, işin yapılmasına ilişkin olarak hizmetin ifa edildiği dönem itibariyle birlikte tutacakları kayıtlar ve tutanaklar, işin o dönem içerisinde yapılan kısmının teslimi anlamına gelir. Ancak Yüklenici kayıt tutmaktan ve/veya tutulan kayıtları imzalamaktan imtina ederse Kontrol Teşkilatının kayıtları esas alınır ve bu kayıtların doğruluğu Yüklenici tarafından kabul edilmiş sayılır.
Madde 20 - Teslim, muayene ve kabul işlemlerine ilişkin şartlar
20.1. Bu işte kısmi kabul yapılmayacaktır.
Madde 20 - Teslim, muayene ve kabul işlemlerine ilişkin şartlar
20.1. Bu işte kısmi kabul yapılmayacaktır.
20.2. Sözleşme konusu iş tamamlandığında Yüklenici, (işin/ilgili kısmın) teslim alınarak kabul işlemlerinin yapılması için bu talebini içeren bir dilekçe ile İdareye başvuracaktır. Bunun üzerine (yapılan iş/ilgili kısım), her türlü masrafı Yükleniciye ait olmak üzere GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ ŞAHİNBEY ARAŞTIRMA UYGULAMA HASTANESİ BAŞHEKİMLİĞİ adresinde ve başvuru yazısının İdareye ulaştığı tarihten itibaren 3 ( Üç ) iş günü içinde teslim alınır. Yüklenici, işin teslimi için sözleşme ve ekleri uyarınca üzerine düşen yükümlülükleri yerine getirmemesi nedeniyle oluşan zarardan sorumludur. Süreklilik arz eden işlerde, Kontrol Teşkilatı ile Yüklenicinin, işin yapılmasına ilişkin olarak hizmetin ifa edildiği dönemler itibariyle birlikte tutacakları kayıtlar, işin o dönem içerisinde yapılan kısmının teslimi anlamına gelir. Ancak Yüklenici kayıt tutmaktan ve/veya tutulan kayıtları imzalamaktan imtina ederse Kontrol Teşkilatının kayıtları esas alınır ve bu kayıtların doğruluğu Yüklenici tarafından kabul edilmiş sayılır."
20.3. Teslim alınan işin muayene ve kabul işlemleri, "Hizmet Alımları Muayene ve Kabul Yönetmeliği" ile Hizmet İşleri Genel Şartnamesinde yer alan hükümlere göre işin kabule elverişli şekilde teslim edildiği tarihten itibaren 5 iş günü içinde yapılarak kesin hesap raporu çıkarılır.
20.3. Teslim alınan işin muayene ve kabul işlemleri, "Hizmet Alımları Muayene ve Kabul Yönetmeliği" ile Hizmet İşleri Genel Şartnamesinde yer alan hükümlere göre işin kabule elverişli şekilde teslim edildiği tarihten itibaren 5 iş günü içinde yapılarak kesin hesap raporu çıkarılır.
Madde 21 - İş ve işyerinin korunması ve sigortalanması
21.1. İş ve işyerlerinin korunmasına ilişkin sorumluluk Genel Şartnamenin 19 uncu maddesinde düzenlenen esaslar dahilinde yükleniciye aittir.
21.2. Sigorta türleri ile teminat kapsamı ve limitleri:
21.2.1. Bu madde boş bırakılmıştır.
Madde 21 - İş ve işyerinin korunması ve sigortalanması
21.1. İş ve işyerlerinin korunmasına ilişkin sorumluluk Genel Şartnamenin 19 uncu maddesinde düzenlenen esaslar dahilinde yükleniciye aittir.
21.2. Sigorta türleri ile teminat kapsamı ve limitleri:
21.2.1. Bu madde boş bırakılmıştır.
Madde 22 - Yüklenicinin sözleşme konusu iş ile ilgili çalıştıracağı personele ilişkin sorumlulukları
22.1. Yüklenicinin sözleşme konusu iş ile ilgili çalıştıracağı personele ilişkin sorumlulukları, ilgili mevzuatın bu konuyu düzenleyen emredici hükümleri ve Genel Şartnamenin Altıncı Bölümünde belirlenmiş olup, Yüklenici bunları aynen uygulamakla yükümlüdür.
22.2. Yüklenici, tüm giderleri kendisine ait olmak üzere çalışanların işle ilgili sağlık ve güvenliğini sağlamakla yükümlüdür. Bu çerçevede; çalışanların iş güvenliği uzmanı, iş yeri hekimi ve zorunlu olması halinde diğer sağlık personeli tarafından sunulan hizmetlerden yararlanması, çalışanların sağlık gözetiminin yapılması, mesleki risklerin önlenmesi, eğitim ve bilgi verilmesi dâhil her türlü tedbirin alınması, organizasyonun yapılması, gerekli araç ve gereçlerin sağlanması, sağlık ve güvenlik tedbirlerinin değişen şartlara uygun hâle getirilmesi ve mevcut durumun iyileştirilmesi, işyerinde alınan iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerine uyulup uyulmadığının izlenmesi, denetlenmesi ve uygunsuzlukların giderilmesi gibi iş sağlığı ve güvenliği mevzuatı kapsamında iş sağlığı ve güvenliğine ilişkin alınması zorunlu tedbirler yüklenicinin sorumluluğundadır.
Madde 23 - Sözleşmede değişiklik yapılması
23.1. Sözleşme bedelinin aşılmaması ve İdare ile Yüklenicinin karşılıklı olarak anlaşması kaydıyla,
b) İşin süresinden önce yapılması veya teslim edilmesi kaydıyla işin süresi ve bu süreye uygun olarak ödeme şartlarına ait hususlarda sözleşme hükümlerinde değişiklik yapılabilir.
23.2. Bu hallerin dışında sözleşme hükümlerinde değişiklik yapılamaz ve ek sözleşme düzenlenemez.
Madde 24 - Yüklenicinin Ölümü, İflası, Ağır Hastalığı, Tutukluluğu veya Mahkumiyeti
24.1. Yüklenicinin ölümü, iflası, ağır hastalığı, tutukluluğu veya özgürlüğü kısıtlayıcı bir cezaya mahkumiyeti hallerinde 4735 sayılı Kanunun ilgili hükümlerine göre işlem tesis edilir.
24.2. Ortak girişim tarafından gerçekleştirilen işlerde, ortaklardan birinin ölümü, iflası, ağır hastalığı, tutukluğu veya özgürlüğü kısıtlayıcı bir cezaya mahkumiyeti hallerinde de 4735 sayılı Kanunun ilgili hükümlerine göre işlem tesis edilir.
Madde 25 - Yüklenicinin sözleşmeyi feshetmesi
25.1. Yüklenicinin, sözleşme yapıldıktan sonra mücbir sebep halleri dışında, mali acz içinde bulunması nedeniyle taahhüdünü yerine getiremeyeceğini gerekçeleri ile birlikte İdareye yazılı olarak bildirmesi halinde, ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.
Madde 26 - İdarenin sözleşmeyi feshetmesi
26.1. Aşağıda belirtilen hallerde İdare sözleşmeyi fesheder:
a) Yüklenicinin taahhüdünü ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak yerine getirmemesi veya işi süresinde bitirmemesi üzerine, sözleşmede belirlenen oranda gecikme cezası uygulanmak üzere, idarenin en az on gün süreli ve nedenleri açıkça belirtilen ihtarına rağmen aynı durumun devam etmesi,
b) Sözleşmenin uygulanması sırasında Yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci maddesinde belirtilen yasak fiil ve davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi,
hallerinde ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.
Madde 27 - Sözleşmeden önceki yasak fiil veya davranışlar nedeniyle fesih
27.1. Yüklenicinin, ihale sürecinde 4734 sayılı Kanuna göre yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun sözleşme yapıldıktan sonra tespit edilmesi halinde, kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.
27.2. Taahhüdün en az % 80'inin tamamlanmış olması ve taahhüdün tamamlattırılmasında kamu yararı bulunması kaydıyla;
b) Taahhüdün başka bir yükleniciye yaptırılmasının mümkün olmaması,
c) Yüklenicinin yasak fiil veya davranışının taahhüdünü tamamlamasını engelleyecek nitelikte olmaması hallerinde, İdare sözleşmeyi feshetmeksizin
Yükleniciden taahhüdünü tamamlamasını isteyebilir ve bu takdirde Yüklenici taahhüdünü tamamlamak zorundadır.
27.3. Ancak bu durumda, Yüklenici hakkında 4735 sayılı Kanunun 26 ncı maddesi hükmüne göre işlem yapılır ve Yükleniciden kesin teminat ve varsa ek kesin teminatların tutarı kadar ceza tahsil edilir. Bu ceza hakedişlerden kesinti yapılmak suretiyle de tahsil edilebilir.
Madde 28 - Mücbir sebeplerden dolayı sözleşmenin feshi
28.1. Doğal afet, kanuni grev, genel salgın hastalık, kısmi veya genel seferberlik ilanı ve gerektiğinde Kamu İhale Kurumu tarafından belirlenecek benzeri diğer hallerin idare tarafından mücbir sebep olarak kabul edilerek sözleşmenin feshedilmesi için; yükleniciden kaynaklanan bir kusurdan ileri gelmemiş olması, taahhüdün yerine getirilmesine engel nitelikte olması, yüklenicinin bu engeli ortadan kaldırmaya gücünün yetmemiş bulunması, mücbir sebebin meydana geldiği tarihi izleyen yirmi gün içinde yüklenicinin idareye yazılı olarak bildirimde bulunması ve yetkili merciler tarafından belgelendirilmesi zorunludur. Zamanında yapılmayan başvurular dikkate alınmaz ve yüklenici başvuru süresini geçirdikten sonra sözleşmenin feshi talebinde bulunamaz. Ancak mücbir sebep durumunun devam etmesi halinde başvuru süresinin devam ettiği kabul edilir. Mücbir sebeplerin devamı sırasında yapılacak başvuru, başvuru tarihinin yirmi gün öncesinden geçerli olmak üzere dikkate alınabilir.
28.2. Mücbir sebeplerden dolayı sözleşmenin feshedilmesi halinde, sözleşme konusu işlere ilişkin hesap genel hükümlere göre tasfiye edilerek, kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar iade edilir.
Madde 29 - Sözleşme kapsamında yaptırılabilecek ilave işler, iş eksilişi ve işin tasfiyesi
29.1. Öngörülemeyen durumlar nedeniyle iş artışının zorunlu olması halinde, işin;
a) Sözleşmeye konu hizmet içinde kalması,
b) İdareyi külfete sokmaksızın asıl işten ayrılmasının teknik veya ekonomik olarak mümkün olmaması, şartlarıyla, sözleşme bedelinin % 20'sine kadar oran dahilinde, süre hariç sözleşme ve ihale dokümanındaki hükümler çerçevesinde ilave iş aynı yükleniciye yaptırılabilir. İşin bu şartlar dahilinde tamamlanamayacağının anlaşılması durumunda ise artış yapılmaksızın hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. Bu durumda, yüklenicinin sözleşme bedeli tamamlanıncaya kadar işi ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak yerine getirmesi zorunludur. Bu ihalede 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 24 üncü maddesi çevresinde iş eksilişi yapılabilir. İhale konusu işin sözleşme bedelinin % 80'inden daha düşük bedelle tamamlanacağının anlaşılması halinde ise, yükleniciye, yapmış olduğu gerçek giderler ve yüklenici kârına karşılık olarak, sözleşme bedelinin % 80'i ile sözleşme fiyatlarıyla yaptığı işin tutarı arasındaki bedel farkının % 5'i ödenir.
Madde 29 - Sözleşme kapsamında yaptırılabilecek ilave işler, iş eksilişi ve işin tasfiyesi
29.1. Öngörülemeyen durumlar nedeniyle iş artışının zorunlu olması halinde, işin;
b) İdareyi külfete sokmaksızın asıl işten ayrılmasının teknik veya ekonomik olarak mümkün olmaması,
şartlarıyla, sözleşme bedelinin % 20'sine kadar oran dahilinde, süre hariç sözleşme ve ihale dokümanındaki hükümler çerçevesinde ilave iş aynı yükleniciye yaptırılabilir.
İşin bu şartlar dahilinde tamamlanamayacağının anlaşılması durumunda ise artış yapılmaksızın hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. Bu durumda, yüklenicinin sözleşme bedeli tamamlanıncaya kadar işi ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak yerine getirmesi zorunludur.
Bu ihalede 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 24 üncü maddesi çevresinde iş eksilişi yapılabilir. İhale konusu işin sözleşme bedelinin % 80'inden daha düşük bedelle tamamlanacağının anlaşılması halinde ise, yükleniciye, yapmış olduğu gerçek giderler ve yüklenici kârına karşılık olarak, sözleşme bedelinin % 80'i ile sözleşme fiyatlarıyla yaptığı işin tutarı arasındaki bedel farkının % 5'i ödenir.
Madde 30 - Yüklenicinin Ceza Sorumluluğu
30.1. İş tamamlandıktan ve kabul işlemi yapıldıktan sonra tespit edilmiş olsa dahi 4735 sayılı Kanunun 25 inci maddesinde belirtilen ve Türk Ceza Kanununa göre suç teşkil eden fiil veya davranışlarda bulunan Yüklenici ile o işteki ortak veya vekilleri hakkında Türk Ceza Kanunu hükümlerine göre ceza kovuşturması yapılmak üzere yetkili Cumhuriyet Savcılığına suç duyurusunda bulunulur. Bu kişiler hakkında bir cezaya hükmedilmesi halinde, 4735 sayılı Kanunun 27 nci maddesi hükmü uygulanır.
30.2. Yüklenicinin tüzel kişi olması ve ihalede sunulan iş deneyimini gösteren belgenin yüklenicinin yarısından fazla hissesine sahip ve 4734 sayılı Kanuna göre yapılacak ihalelere ilişkin sözleşmelerin yürütülmesi konusunda temsile ve yönetime yetkili ortağına ait olması halinde yüklenici, aşağıda yer alan ifadeyi içeren beyanı her hakedişle birlikte idareye sunar.
______ (Teklif kapsamında sunulan belgenin düzenleme tarihi yazılacaktır.) (Teklif kapsamında sunulan belgenin düzenleme tarihi) tarihli Ortaklık Tespit Belgesinde yer alan bilgilerde bugüne kadar değişiklik olmadığını ve ortağımıza ait iş deneyimini gösteren belgelerin tamamının, başka bir tüzel kişiye kullandırılmadığını taahhüt ederiz.
Madde 31 - Yüklenicinin Tazmin Sorumluluğu
31.1. Yüklenici, taahhüdü çerçevesinde kusurlu veya standartlara uygun olmayan malzeme seçilmesi, verilmesi veya kullanılması, tasarım hatası, uygulama yanlışlığı, denetim eksikliği, taahhüdün sözleşme ve şartname hükümlerine uygun olarak yerine getirilmemesi ve benzeri nedenlerle ortaya çıkan zarar ve ziyandan doğrudan sorumludur. Bu zarar ve ziyan genel hükümlere göre Yükleniciye ikmal ve tazmin ettirileceği gibi, haklarında 4735 sayılı Kanunun 27 nci maddesi hükümleri de uygulanır.
Madde 32 - Fikri ve sınai mülkiyete konu olan hususlar
32.1. Bu madde boş bırakılmıştır.
Madde 32 - Fikri ve sınai mülkiyete konu olan hususlar
32.1. Bu madde boş bırakılmıştır.
Madde 33 - Montaj, işletmeye alma, eğitim, bakım, yedek parça gibi destek hizmetlerine ait şartlar
33.1. Bu madde boş bırakılmıştır.
Madde 33 - Montaj, işletmeye alma, eğitim, bakım, yedek parça gibi destek hizmetlerine ait şartlar
33.1. Bu madde boş bırakılmıştır.
Madde 34 - Garanti ile ilgili şartlar
34.1. Bu madde boş bırakılmıştır.
Madde 34 - Garanti ile ilgili şartlar
34.1. Bu madde boş bırakılmıştır.
Madde 35 - Hüküm bulunmayan haller
35.1. Bu sözleşme ve eklerinde hüküm bulunmayan hallerde, ilgisine göre 4734 ve 4735 sayılı Kanun hükümlerine, bu Kanunlarda hüküm bulunmaması halinde ise genel hükümlere göre hareket edilir.
Madde 36 - Diğer hususlar
36.1. 6 Mart 2023 tarihli ve 6902 sayılı Cumhurbaşkanı Kararı doğrultusunda ; 01.01.2027-31.12.2027 tarih aralığını kapsayacak olan 12 aylık sözleşme süresince sadece teknik şartnamede yazılı olan işçilik giderleri için fiyat farkı hesaplanacaktır.Diğer girdiler için Fiyat Farkı hesaplanmayacaktır. Yüklenici tarafından hizmetin gerçekleşmesi esnasında oluşan aksaklıklar için 16.maddesi gereğince yazılı olan oranda cezai işlem uygulanacak olup, cezai işlemin uygulanma şartı; tutanakta idarece oluşturulan komisyonun ve firma yetkilisinin imzasının olmasıdır. Ancak, firma yetkilisi imza atmaktan imtina ederse bu durum tutanağa bilgi amaçlı eklenerek aynı şekilde cezai işlem uygulanır. İdarece oluşturulan komisyonun bilgisi dışında gerçekleşen aksaklıklar için akademik veya idari personel, hasta ve hasta yakınının yazılı dilekçesi mutlaka değerlendirilecek aynı gün içerisinde tutanak hazırlanarak kişiye ve idareye verilen bilgi komisyon tarafından değerlendirilecek, komisyonun vereceği tutanağa göre işlem yapılacaktır. Yemek dağıtım süresi sonuna kadar diyetisyen ve firma sorumlusu herkesin rahatlıkla bulabileceği, aksaklıkları iletebileceği yemek dağıtım yerinde bulunacaktır. 1-Şartnamede belirtilen sayıdan az işçi çalıştırılmayacaktır. Aksi durumda eksik çalıştırılan her işçi/gün için asgari ücretin 1 günlük brüt tutarının 10 (ON) katı kadar miktar hak edişlerden kesilir. 2-Yüklenici firma mutfak ve yemekhanelerde kullandığı su, elektrik, ücretlerini; idarenin belirlediği yerlere taktıracağı sayaçlar ile bunların takılamadığı bölümlerde (kazan dairesi vb) kıyaslama ile ödeyecektir. Telefon için ise ayrı hat alacaktır. Yer tesliminden itibaren 10 gün içinde sayaç takılmadığının tespitinde ve kıyaslamada belirlenen miktarın ödenmediğinin tespitinde bir önceki ayın fatura bedelinin iki katını ceza olarak öder. 3- İdaremiz, Hastanemizde yüklenici ve personelinin hatasından kaynaklanacak her türlü kaza , yangın vb.. durumlardan oluşan zarar ve ziyanı yükleniciye tazmin ettirecek veya yüklenicinin hak edişinden kesilecektir. 4- Firma, çalıştığı mekanlarda malzeme ve personelinin iş güvenliğini sağlamakla yükümlüdür. Yönetim sorumluluk kabul etmez. 5- Güvenlik nedeniyle firma çalışanları mutfak ve hastane giriş ve çıkışlarında hastane idaresi tarafından denetlenebilir. 6-Yemek satın alımı ile ilgili olarak yüklenici firmanın SSK, belediye ve diğer mercilere yapılması gerekli ve yapılacak beyan ile bildirimler ve bu hususlardaki vergi, resim, harç mükellefiyet ve sorumluluklar, hata, noksan ve kusurlu işlemlerden dolayı hasıl olacak maddi, manevi zarar ve ziyan, tahakkuk edecek cezaların hastane adına tecelli edenlerde dahil tazmini ve iş kazası ile ilgili sorumlulukta yükleniciye ait olacaktır. 7- Firmadan kaynaklanan bir hata ve eksiklikten dolayı hastaneye resmi kuruluşların ceza uygulaması halinde, ceza firmaya aynen yansıtılacaktır. 8- Yönetim tarafından yüklenici firmaya sağlam ve çalışır vaziyette ortak tutanakla teslim edilen demirbaş ve makineler, araç-gereçler (mutfak ve yemekhane donanımı vs.) ihale süresinin bitiminde eksiksiz, tam ve çalışır vaziyette (varsa eksiklikleri tamamlandıktan sonra) ortak tutanakla teslim alınacaktır. Yüklenici firma, yönetime ait demirbaşların tesliminden sonra teminatını almaya hak kazanır. Aksi halde, idare tüm eksikleri başka firmalara yaptırtarak veya temin ettirerek bedeli firmanın hak edişinden (hak edişi bulunmazsa kesin teminatından ) kesilecektir. 9- Yüklenici firma, kendisine teslim edilen iş yerlerini ve demir baş malzemeleri üçüncü ( 3) şahıslara kısmen veya tamamen devredemez. Aksi halde meydana gelecek zarar , protesto çekmeye ve hüküm almaya hacet kalmaksızın takip eden ilk hak edişinden kesilecektir. Zararın üçüncü(3) şahıs tarafından yapılmış olması, idarenin talep hakkını ortadan kaldırmaz. 10- Sözleşme Tasarısının
16.1. maddesinde " Cezalar ve Sözleşmenin Feshi" Başlıklı cezalar ile ilgili fıkralarında belirtilen her bir aykırılık durumunun ( ay içerisinde ) tekrarında ceza tutarı, ilk kesilen ceza miktarının iki katı olarak ve her seferinde ikiye katlanarak uygulanacaktır. Örnek : Ocak Ayında ; 1.Aykırılıkta kesilecek ceza tutarı : 1.000-TL. olsun 2.Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 2.000-TL 3.Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 4.000-TL 4. Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 8.000-TL. 5.Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 16.000-TL. şeklinde uygulanacaktır. 11- Ceza tutanak sayısının 1 ay ( Bir ay ) içerisinde 5 (beş ) adet olması durumunda, İdarenin kontrol teşkilatınca; ayrı bir tutanağa geçirilerek FESİH TUTANAĞI olarak düzenlenecektir. Sözleşme süresi boyunca FESİH TUTANAK sayısının 5 (beş) adet olması durumunda ( Ağır aykırılık halleri hariç olmak üzere ) idare sözleşmeyi feshederek, yüklenicinin kesin teminatı irad kaydedilir. 12-Ceza ile ilgili tüm şart ve gerekler (Uygulanacak cezalar) Hastane için hastanenin alacağı yemeğin birim fiyat bedeli üzerinden toplam bedel hesaplanarak çıkacak bedel üzerinden, Öğrenci ve Personel Yemekhanesinde ve diğer birimlerde (hastane dışında) uygulanacak cezalar Akademik, İdari personel ve öğrenci yemek birim fiyat bedeli üzerinden toplam bedel hesaplanarak çıkacak bedel üzerinden ceza hesaplaması yapılacaktır. 13-Ceza ile ilgili tüm şart ve gerekler hastanenin alacağı yemeğin birim fiyat bedeli üzerinden toplam bedel hesaplanarak çıkacak bedel üzerinden hesaplanacaktır. Bu ihale dokümanında yapılan düzenlemeler ile yürürlükteki mevzuat arasında bir çelişki olması halinde, yürürlükteki mevzuat hükümleri geçerli olacaktır.
Madde 36 - Diğer hususlar
36.1. 6 Mart 2023 tarihli ve 6902 sayılı Cumhurbaşkanı Kararı doğrultusunda ; 01.01.2027-31.12.2027 tarih aralığını kapsayacak olan 12 aylık sözleşme süresince sadece teknik şartnamede yazılı olan işçilik giderleri için fiyat farkı hesaplanacaktır.Diğer girdiler için Fiyat Farkı hesaplanmayacaktır. Yüklenici tarafından hizmetin gerçekleşmesi esnasında oluşan aksaklıklar için 16.maddesi gereğince yazılı olan oranda cezai işlem uygulanacak olup, cezai işlemin uygulanma şartı; tutanakta idarece oluşturulan komisyonun ve firma yetkilisinin imzasının olmasıdır. Ancak, firma yetkilisi imza atmaktan imtina ederse bu durum tutanağa bilgi amaçlı eklenerek aynı şekilde cezai işlem uygulanır. İdarece oluşturulan komisyonun bilgisi dışında gerçekleşen aksaklıklar için akademik veya idari personel, hasta ve hasta yakınının yazılı dilekçesi mutlaka değerlendirilecek aynı gün içerisinde tutanak hazırlanarak kişiye ve idareye verilen bilgi komisyon tarafından değerlendirilecek, komisyonun vereceği tutanağa göre işlem yapılacaktır. Yemek dağıtım süresi sonuna kadar diyetisyen ve firma sorumlusu herkesin rahatlıkla bulabileceği, aksaklıkları iletebileceği yemek dağıtım yerinde bulunacaktır. 1-Şartnamede belirtilen sayıdan az işçi çalıştırılmayacaktır. Aksi durumda eksik çalıştırılan her işçi/gün için asgari ücretin 1 günlük brüt tutarının 10 (ON) katı kadar miktar hak edişlerden kesilir. 2-Yüklenici firma mutfak ve yemekhanelerde kullandığı su, elektrik, ücretlerini; idarenin belirlediği yerlere taktıracağı sayaçlar ile bunların takılamadığı bölümlerde (kazan dairesi vb) kıyaslama ile ödeyecektir. Telefon için ise ayrı hat alacaktır. Yer tesliminden itibaren 10 gün içinde sayaç takılmadığının tespitinde ve kıyaslamada belirlenen miktarın ödenmediğinin tespitinde bir önceki ayın fatura bedelinin iki katını ceza olarak öder. 3- İdaremiz, Hastanemizde yüklenici ve personelinin hatasından kaynaklanacak her türlü kaza , yangın vb.. durumlardan oluşan zarar ve ziyanı yükleniciye tazmin ettirecek veya yüklenicinin hak edişinden kesilecektir. 4- Firma, çalıştığı mekanlarda malzeme ve personelinin iş güvenliğini sağlamakla yükümlüdür. Yönetim sorumluluk kabul etmez. 5- Güvenlik nedeniyle firma çalışanları mutfak ve hastane giriş ve çıkışlarında hastane idaresi tarafından denetlenebilir. 6-Yemek satın alımı ile ilgili olarak yüklenici firmanın SSK, belediye ve diğer mercilere yapılması gerekli ve yapılacak beyan ile bildirimler ve bu hususlardaki vergi, resim, harç mükellefiyet ve sorumluluklar, hata, noksan ve kusurlu işlemlerden dolayı hasıl olacak maddi, manevi zarar ve ziyan, tahakkuk edecek cezaların hastane adına tecelli edenlerde dahil tazmini ve iş kazası ile ilgili sorumlulukta yükleniciye ait olacaktır. 7- Firmadan kaynaklanan bir hata ve eksiklikten dolayı hastaneye resmi kuruluşların ceza uygulaması halinde, ceza firmaya aynen yansıtılacaktır. 8- Yönetim tarafından yüklenici firmaya sağlam ve çalışır vaziyette ortak tutanakla teslim edilen demirbaş ve makineler, araç-gereçler (mutfak ve yemekhane donanımı vs.) ihale süresinin bitiminde eksiksiz, tam ve çalışır vaziyette (varsa eksiklikleri tamamlandıktan sonra) ortak tutanakla teslim alınacaktır. Yüklenici firma, yönetime ait demirbaşların tesliminden sonra teminatını almaya hak kazanır. Aksi halde, idare tüm eksikleri başka firmalara yaptırtarak veya temin ettirerek bedeli firmanın hak edişinden (hak edişi bulunmazsa kesin teminatından ) kesilecektir. 9- Yüklenici firma, kendisine teslim edilen iş yerlerini ve demir baş malzemeleri üçüncü ( 3) şahıslara kısmen veya tamamen devredemez. Aksi halde meydana gelecek zarar , protesto çekmeye ve hüküm almaya hacet kalmaksızın takip eden ilk hak edişinden kesilecektir. Zararın üçüncü(3) şahıs tarafından yapılmış olması, idarenin talep hakkını ortadan kaldırmaz. 10- Sözleşme Tasarısının
16.1. maddesinde " Cezalar ve Sözleşmenin Feshi" Başlıklı cezalar ile ilgili fıkralarında belirtilen her bir aykırılık durumunun ( ay içerisinde ) tekrarında ceza tutarı, ilk kesilen ceza miktarının iki katı olarak ve her seferinde ikiye katlanarak uygulanacaktır. Örnek : Ocak Ayında ; 1.Aykırılıkta kesilecek ceza tutarı : 1.000-TL. olsun 2.Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 2.000-TL 3.Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 4.000-TL 4. Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 8.000-TL. 5.Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 16.000-TL. şeklinde uygulanacaktır. 11- Ceza tutanak sayısının 1 ay ( Bir ay ) içerisinde 5 (beş ) adet olması durumunda, İdarenin kontrol teşkilatınca; ayrı bir tutanağa geçirilerek FESİH TUTANAĞI olarak düzenlenecektir. Sözleşme süresi boyunca FESİH TUTANAK sayısının 5 (beş) adet olması durumunda ( Ağır aykırılık halleri hariç olmak üzere ) idare sözleşmeyi feshederek, yüklenicinin kesin teminatı irad kaydedilir. 12-Ceza ile ilgili tüm şart ve gerekler (Uygulanacak cezalar) Hastane için hastanenin alacağı yemeğin birim fiyat bedeli üzerinden toplam bedel hesaplanarak çıkacak bedel üzerinden, Öğrenci ve Personel Yemekhanesinde ve diğer birimlerde (hastane dışında) uygulanacak cezalar Akademik, İdari personel ve öğrenci yemek birim fiyat bedeli üzerinden toplam bedel hesaplanarak çıkacak bedel üzerinden ceza hesaplaması yapılacaktır. 13-Ceza ile ilgili tüm şart ve gerekler hastanenin alacağı yemeğin birim fiyat bedeli üzerinden toplam bedel hesaplanarak çıkacak bedel üzerinden hesaplanacaktır. Bu ihale dokümanında yapılan düzenlemeler ile yürürlükteki mevzuat arasında bir çelişki olması halinde, yürürlükteki mevzuat hükümleri geçerli olacaktır.
6 Mart 2023 tarihli ve 6902 sayılı Cumhurbaşkanı Kararı doğrultusunda ; 01.01.2027-31.12.2027 tarih aralığını kapsayacak olan 12 aylık sözleşme süresince sadece teknik şartnamede yazılı olan işçilik giderleri için fiyat farkı hesaplanacaktır.Diğer girdiler için Fiyat Farkı hesaplanmayacaktır.
Yüklenici tarafından hizmetin gerçekleşmesi esnasında oluşan aksaklıklar için 16.maddesi gereğince yazılı olan oranda cezai işlem uygulanacak olup, cezai işlemin uygulanma şartı; tutanakta idarece oluşturulan komisyonun ve firma yetkilisinin imzasının olmasıdır. Ancak, firma yetkilisi imza atmaktan imtina ederse bu durum tutanağa bilgi amaçlı eklenerek aynı şekilde cezai işlem uygulanır. İdarece oluşturulan komisyonun bilgisi dışında gerçekleşen aksaklıklar için akademik veya idari personel, hasta ve hasta yakınının yazılı dilekçesi mutlaka değerlendirilecek aynı gün içerisinde tutanak hazırlanarak kişiye ve idareye verilen bilgi komisyon tarafından değerlendirilecek, komisyonun vereceği tutanağa göre işlem yapılacaktır. Yemek dağıtım süresi sonuna kadar diyetisyen ve firma sorumlusu herkesin rahatlıkla bulabileceği, aksaklıkları iletebileceği yemek dağıtım yerinde bulunacaktır.
1-Şartnamede belirtilen sayıdan az işçi çalıştırılmayacaktır. Aksi durumda eksik çalıştırılan her işçi/gün için asgari ücretin 1 günlük brüt tutarının 10 (ON) katı kadar miktar hak edişlerden kesilir.
2-Yüklenici firma mutfak ve yemekhanelerde kullandığı su, elektrik, ücretlerini; idarenin belirlediği yerlere taktıracağı sayaçlar ile bunların takılamadığı bölümlerde (kazan dairesi vb) kıyaslama ile ödeyecektir. Telefon için ise ayrı hat alacaktır. Yer tesliminden itibaren 10 gün içinde sayaç takılmadığının tespitinde ve kıyaslamada belirlenen miktarın ödenmediğinin tespitinde bir önceki ayın fatura bedelinin iki katını ceza olarak öder. 3- İdaremiz, Hastanemizde yüklenici ve personelinin hatasından kaynaklanacak her türlü kaza , yangın vb.. durumlardan oluşan zarar ve ziyanı yükleniciye tazmin ettirecek veya yüklenicinin hak edişinden kesilecektir. 4- Firma, çalıştığı mekanlarda malzeme ve personelinin iş güvenliğini sağlamakla yükümlüdür. Yönetim sorumluluk kabul etmez. 5- Güvenlik nedeniyle firma çalışanları mutfak ve hastane giriş ve çıkışlarında hastane idaresi tarafından denetlenebilir.
6-Yemek satın alımı ile ilgili olarak yüklenici firmanın SSK, belediye ve diğer mercilere yapılması gerekli ve yapılacak beyan ile bildirimler ve bu hususlardaki vergi, resim, harç mükellefiyet ve sorumluluklar, hata, noksan ve kusurlu işlemlerden dolayı hasıl olacak maddi, manevi zarar ve ziyan, tahakkuk edecek cezaların hastane adına tecelli edenlerde dahil tazmini ve iş kazası ile ilgili sorumlulukta yükleniciye ait olacaktır. 7- Firmadan kaynaklanan bir hata ve eksiklikten dolayı hastaneye resmi kuruluşların ceza uygulaması halinde, ceza firmaya aynen yansıtılacaktır. 8- Yönetim tarafından yüklenici firmaya sağlam ve çalışır vaziyette ortak tutanakla teslim edilen demirbaş ve makineler, araç-gereçler (mutfak ve yemekhane donanımı vs.) ihale süresinin bitiminde eksiksiz, tam ve çalışır vaziyette (varsa eksiklikleri tamamlandıktan sonra) ortak tutanakla teslim alınacaktır. Yüklenici firma, yönetime ait demirbaşların tesliminden sonra teminatını almaya hak kazanır. Aksi halde, idare tüm eksikleri başka firmalara yaptırtarak veya temin ettirerek bedeli firmanın hak edişinden (hak edişi bulunmazsa kesin teminatından ) kesilecektir. 9- Yüklenici firma, kendisine teslim edilen iş yerlerini ve demir baş malzemeleri üçüncü ( 3) şahıslara kısmen veya tamamen devredemez. Aksi halde meydana gelecek zarar , protesto çekmeye ve hüküm almaya hacet kalmaksızın takip eden ilk hak edişinden kesilecektir. Zararın üçüncü(3) şahıs tarafından yapılmış olması, idarenin talep hakkını ortadan kaldırmaz. 10- Sözleşme Tasarısının
16.1. maddesinde " Cezalar ve Sözleşmenin Feshi" Başlıklı cezalar ile ilgili fıkralarında belirtilen her bir aykırılık durumunun ( ay içerisinde ) tekrarında ceza tutarı, ilk kesilen ceza miktarının iki katı olarak ve her seferinde ikiye katlanarak uygulanacaktır. Örnek : Ocak Ayında ; 1.Aykırılıkta kesilecek ceza tutarı : 1.000-TL. olsun 2.Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 2.000-TL 3.Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 4.000-TL 4. Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 8.000-TL. 5.Aksaklıkta kesilecek ceza tutarı : 16.000-TL. şeklinde uygulanacaktır. 11- Ceza tutanak sayısının 1 ay ( Bir ay ) içerisinde 5 (beş ) adet olması durumunda, İdarenin kontrol teşkilatınca; ayrı bir tutanağa geçirilerek FESİH TUTANAĞI olarak düzenlenecektir. Sözleşme süresi boyunca FESİH TUTANAK sayısının 5 (beş) adet olması durumunda ( Ağır aykırılık halleri hariç olmak üzere ) idare sözleşmeyi feshederek, yüklenicinin kesin teminatı irad kaydedilir. 12-Ceza ile ilgili tüm şart ve gerekler (Uygulanacak cezalar) Hastane için hastanenin alacağı yemeğin birim fiyat bedeli üzerinden toplam bedel hesaplanarak çıkacak bedel üzerinden, Öğrenci ve Personel Yemekhanesinde ve diğer birimlerde (hastane dışında) uygulanacak cezalar Akademik, İdari personel ve öğrenci yemek birim fiyat bedeli üzerinden toplam bedel hesaplanarak çıkacak bedel üzerinden ceza hesaplaması yapılacaktır. 13-Ceza ile ilgili tüm şart ve gerekler hastanenin alacağı yemeğin birim fiyat bedeli üzerinden toplam bedel hesaplanarak çıkacak bedel üzerinden hesaplanacaktır.
Bu ihale dokümanında yapılan düzenlemeler ile yürürlükteki mevzuat arasında bir çelişki olması halinde, yürürlükteki mevzuat hükümleri geçerli olacaktır.
Madde 37 - Anlaşmazlıkların çözümü
37.1. Bu sözleşme ve eklerinin uygulanmasından doğabilecek her türlü uyuşmazlığın çözümünde GAZİANTEP mahkemeleri ve icra daireleri yetkilidir.
Madde 37 - Anlaşmazlıkların çözümü
37.1. Bu sözleşme ve eklerinin uygulanmasından doğabilecek her türlü uyuşmazlığın çözümünde GAZİANTEP mahkemeleri ve icra daireleri yetkilidir.
Madde 38 - Yürürlük
38.1. Bu sözleşme taraflarca EKAP üzerinden e-imza ile imzalandığı tarihte yürürlüğe girer.
Madde 38 - Yürürlük
38.1. Bu sözleşme taraflarca EKAP üzerinden e-imza ile imzalandığı tarihte yürürlüğe girer.
Madde 39 - Sözleşmenin imzalanması
39.1. Bu sözleşme 39 maddeden ibaret olup, İdare ve Yüklenici tarafından tam olarak okunup anlaşıldıktan sonra ../../ ______ tarihinde EKAP üzerinden e-imza ile imzalanmıştır.