EKMEK GIDA MALZEMESİ ALIMI, MAL ALIMI

Mal Alımı Sonuç açıklanmadı

İdare

FOÇA İKMAL DESTEK KOMUTANLIĞI

Tüm DT'leri

İl

İZMİR

Talep Eden

—

İldeki DT'ler

Teknik Şartname Sözleşme Tasarısı

Takip Et Favori

Sınır Değer ve Aşırı Düşük Teklif Hesaplama

Yapım ve hizmet ihalelerinde sınır değeri saniyeler içinde hesaplayın.

Hesapla →

Doğrudan Temin Bilgileri

DTN No	26DT1254526
İş Türü	Mal Alımı
Durum	Doğrudan Temin Duyurusu Yayımlanmış
İl	İZMİR
İlan Tarihi	06.07.2026
Son Teklif Tarihi	08.07.2026 17:30 Süresi doldu
Kısmi Teklif	Verilemez
Bağlı İdare	MİLLİ SAVUNMA BAKANLIĞI MSB BAĞLILARI
e-İhale	Hayır

İş Kalemleri 1 kalem · Birim Fiyat Teklif Cetveli

#	Mal / Hizmet Kalemi	Birim	Miktar
1	EKMEĞİN GENEL ÖZELLİKLERİ : 1. TS 5000’de tanımlandığı gibi “Normal Ekmek” olacaktır. 2. Türk Gıda Kodeksi ve Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’ne ve TS 5000’e uygun olacaktır. 3. Ekim 2025 tarihli TEK.H.: 06-91G numaralı “Ekmek Teknik Şartnamesi” dokümanında belirtilen hususlara uygun olacaktır. 4. Teslim edilecek ekmeklerin çeşidi “Ekmek (Normal Ekmek)” olacaktır. 5. Teslim edilecek ekmekler Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nde belirtilen limitler dahilinde “Tuz İlave Edilmiş Ekmek” olacaktır. 6. Teslim edilecek ekmeklerin birim ağırlığı 200 gr. (+-5 gr) aralığında olacaktır. Net ağırlık tayini fiziksel muayenede belirtilen usul ile belirlenecektir. 7. Ekmeğin dış kısmının özellikleri; kendine has görünüşte ve kokuda olacaktır, yabancı koku bulunmayacaktır. Yanık olmayacaktır. Kendine has tatta olacak, yabancı tat bulunmayacaktır. Süngerimsi yapıda olacaktır. Hamur olmayacaktır. Yapışkan olmayacaktır. Kabuk-iç ayrımı olmayacaktır. Karışmamış halde un ve/veya tuz ve/veya maya ve/veya katkı maddeleri ve/veya bunların topakları bulunmayacaktır. EKMEĞİN FİZİKSEL, KİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK, TOKSİKOLOJİK ÖZELLİKLERİ : 1. Fiziksel Özellikleri Madde 3’te belirtilen özelliklerin muayenesi ve kontrolü yapılacaktır. 2. Kimyasal Özellikleri; rutubet miktarı çeşidine göre Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nde belirtilen limitlere uygun olacaktır. Ekmekte tuz (kuru maddede) miktarı, çeşidine göre Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nde belirtilen limitlere uygun olacaktır. 3. Mikrobiyolojik Özellikleri; sünme(rop) sporu sayısı, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’nde ekmek ve ekmek çeşitleri için belirtilen limitlere uygun olacaktır. Maya ve küf sayısı, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’nde ekmek ve ekmek çeşitleri için belirtilen limitlere uygun olacaktır. 4. Toksikolojik Özellikleri Aflatoksin B1 miktarı, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’nde tahıllar, bunlardan elde edilen ürünler ve bunların işlenmiş ürünleri için belirtilen limitlere uygun olacaktır. Aflatoksin (B1+B2+G1+G2) miktarı, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’nde, tahıllar, bunlardan elde edilen ürünler ve bunların işlenmiş ürünleri için belirtilen limitlere uygun olacaktır. Okratoksin A miktarı, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’nde, işlenmemiş tahıllardan elde edilen tüm ürünler (doğrudan insan tüketimine sunulan tahıllar ve işlenmiş tahıl ürünleri dahil) için belirtilen limitlere uygun olacaktır. Deoksinivalenol (DON) miktarı, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’nde, ekmek (hafif fırıncılık ürünleri dahil) için belirtilen limitlere uygun olacaktır. Zearalenon miktarı, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’nde, ekmek(hafif fırıncılık ürünleri dahil) için belirtilen limitlere uygun olacaktır. EKMEĞİN MUAYENE HUSUSLARI : 1. Ortalama ağırlık tayini en az 6 (altı) ekmek tartılacak, tartılan ekmeklerin toplam ağırlığının tartılan ekmek sayısına bölünmesi suretiyle ortalama ağırlık hesaplanacak ve bulunan değerin tolerans sınırları içerisinde kalıp kalmadığı kontrol edilecektir. 2. Yüklenici tarafından teslim edilen ürünlerin, fiziksel muayenesi mesai günlerinde Foça İkmal Destek Komutanlığı Muayene Heyeti, resmi tatil günlerinde ve mesai saatleri dışında Foça İkmal Destek K.lığı Nöbetçi Astsubayı tarafından yapılacaktır. 3. Muayene yapan personel tarafından sadece fiziksel muayene Türk Standardı ve Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri tebliğine uygun olarak yürürlükteki Kamu İhale kurumunca yayımlanan Mal Alımları Denetim, Muayene ve Kabul İşlemlerine dair Yönetmelik ile TSK Mal Alımları Denetim, Muayene ve Kabul İşlemleri Yönergesi hükümlerine göre yapılacaktır. 4. Fiziksel muayenenin teslim günü içerisinde yapılması ve sonuçlandırılması sağlanacaktır. 5. Yapılan fiziksel muayenede gelen her parti maldan mesai günlerinde muayene ve kabul komisyonu tarafından, resmi tatil günlerinde Foça İkmal Destek K.lığı Nöbetçi Astsubayı tarafından 1 (bir) adet numune ekmek alınarak numune dolabında 48 saat süreyle saklanacak, 48 saatin sonunda imha edilecektir. 6. Teknik isterde belirtilen kimyasal ve mikrobiyolojik muayeneler Türk Gıda Kodeksi gereği her ay için 1 (bir) defa olacak şekilde yüklenici tarafından kendi laboratuvarlarında, Toksikolojik özellikleri içeren analiz için yılda 1 (bir) defa akredite laboratuvarlara yaptırılacaktır. Diğer sonuçlar ile birlikte teslim edilecektir. Malın teslim edildiği aya ait analiz sonuçları yüklenici firma tarafından her ayın 20’inci günü (tatil vb. olması durumunda takip eden ilk iş günü) mal tesliminde muayene ve kabul komisyonuna ibraz edilecektir. Toksikolojik muayeneler yılda bir kez olmak üzere işe başlanılan ilk ay yüklenici firma tarafından akredite laboratuvarlara yaptırılacaktır ve diğer sonuçlar ile birlikte teslim edilecektir. Gıdanın tüketimi esnasında gıdadan kaynaklanan herhangi bir zehirlenme veya sağlık problemi çıktığı takdirde Komutanlığımız tarafından alınan numuneler için toksikolojik muayene tekrarlanacaktır ve muayene masrafları yüklenici firma tarafından karşılanacaktır. Araç, nakliye masrafları yüklenici tarafından karşılanacaktır. EKMEĞİN AMBALAJ VE ETİKET ÖZELLİKLERİ : 1. Yüklenici tarafından teslim edilen ekmekler, Gıda ile temas eden ambalaj malzemesi, Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliği ve Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Maddeler Tebliği’ne uygun üretilmiş olacaktır. Bu husus yüklenici tarafından belgelendirilecektir. 2. Ekmekler yiyecek ve içecek maddelerinin konulduğu kaplar hakkındaki ilgili mevzuata uygun olan poşetle kaplanmış kasalarda taşınacaktır. Gıda ile temas eden poşetle ilgili olarak; yurt içinde üretilmiş olan gıda ile temas eden ambalaj için, bu ambalajın üreticisine ait ilgili Bakanlıkça verilmiş olan “İşletme Kayıt Belgesi” ile ambalaj için yüklenicisinden alınmış ve Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Maddeler Tebliği’ne uygun düzenlenmiş “Uygunluk Beyanı” bir defaya mahsus olmak üzere muayene ve kabul komisyonuna teslim edilecektir. 3. Yapılacak mal teslimatlarında yüklenici söz konusu ürüne yönelik olarak “İşletme Kayıt Belgesi” veya yürürlükteki “Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik” kapsamında belirtilen diğer belgeler, ilk mal tesliminde Muayene ve Kabul Komisyon Başkanlığına ibraz edilecektir. EKMEĞİN SİPARİŞ VE TESLİM HUSUSLARI : 1. Malzeme teslimleri 01 Ağustos 2026 ve 31 Ocak 2027 (DAHİL) tarihleri arasında gerçekleştirilecektir. Malzeme sipariş miktarları ve siparişin teslim edileceği birlikler, malzeme dağıtımının bir gün öncesi saat 17:00’a kadar yüklenici firmaya bildirilecektir. 2. Malzemeler Foça Üs Komutanlığı sınırları içerisinde bulunan birliklere Foça İkmal Destek Komutanlığı tarafından bir gün önce belirtilen miktarlarda Yüklenici tarafından dağıtılacaktır. Yüklenici firmaya nezaret etmesi maksadıyla Foça İkmal Destek Komutanlığı tarafından personel görevlendirmesi yapılacak ve bahse konu personelin eşliğinde dağıtım yapılacaktır. 3. Yüklenici tarafından malzeme dağıtım işlemi her gün saat 06:30-09:00 saatleri arasında tamamlanacaktır.	kilogram	22.000

⏳

Sonuç Henüz Açıklanmadı

Teklif süresi doldu. Yüklenici ve sözleşme bedeli idarece girildiğinde otomatik olarak güncellenecek.